服务
在瑞蚨祥,一进门就能看到专为顾客设立的茶座。客人可以在这里一边歇脚、聊天,一边免费饮茶。茶的质量决不含糊,哪怕做的是一笔小买卖, 甚至赚不到一壶茶钱也绝不敷衍。在瑞蚨祥,不仅要给顾客泡茶,还要敬烟。如果顾客买的东西多了,时间坐久了,夏天还要送西瓜和汽水。农村财主为儿女办喜事来购买大批货物,瑞蚨祥还要招待酒饭。
在企业文化上,瑞蚨祥一方面开创了与传统神话中的财神并行不悖的“活财神”信仰—在膜拜土偶的同时,视顾客为活财神,店员不但要善于察言观色,揣度心理,掌握销售的主动权,而且要嘘寒问暖,投其所好,使出浑身解数使买卖成交;一方面以“仁、义、礼、智、信”为核心的儒家伦理规范在27条铺规中一一展开,温情脉脉的词句背后显示着森严的管理秩序,铺规对于规范商号管理起到了积极的作用,做到了所谓的“店大却不欺客”。
形象
瑞蚨祥同它的东邻祥义号竞争甚为激烈。由于祥义的东家是大太监小德张,其后台硬,且资本大,所以处处要和瑞蚨祥比高低,从小门脸升级到以铁花栅栏和铁罩棚装点门面,两家互不相让。祥义的花栅栏墙和罩棚及瑞蚨祥的铁罩棚如今都尚在。
元宵灯节时瑞蚨祥挂灯三天,四郊农民都进城看灯,在前门一带,以瑞蚨祥的灯最好,年年变换新花样……借灯节宣传,使瑞蚨祥招牌深入农村。瑞蚨祥和梨园行关系很好,著名的中和戏院后门和瑞蚨祥的花园连着,一些唱戏的大老板们习惯先到瑞蚨祥经理室抽两口再上台。而梅兰芳、荀慧生等都是瑞蚨祥的老客户,他们走南闯北,无形中为瑞蚨祥做了“活广告”。“瑞蚨祥”还承制了袁世凯的龙袍、于氏的娘娘服、众妾的嫔妃服和皇子皇女服。
先进的赢利模式
连锁经营至今都是一个时髦的商业模式,可以让企业迅速扩大规模、积聚财富。21世纪的前十年,不少企业依旧通过连锁经营的模式成为资本市场的宠儿。某种意义上说,连锁经营模式是房地产经营的一种高端模式,它通过先行占有稀缺的商业用地,达到竞争阻断的目的。在100年前,瑞蚨祥能够首先发现连锁经营模式,是难能可贵的。瑞蚨祥采用了家族经营下的公司制运作模式,设全局、地区和商店三个层次,开展连锁经营。店铺分布于济南、北京、天津、青岛、烟台、上海6个大城市,最盛时期职工达千人左右。
瑞蚨祥的经营方式是“远地进货,以获取地区差价,先期进货,以获得季节差价,加工定织,以获取垄断价格,提高质量,以求本大利也大”等等。连锁经营通过对销售终端的建设,在拥有大量固定的下游顾客之后,作为大客户,可以向上游供货方提出种种要求,很多供货商有新品上市,往往也是先给瑞蚨祥,保证其销售“时鲜货”。