1952年是起死回生的一年 (4)

时间:2010-03-05 14:45 联街网 点击:次 我要评论（）

坦诚地说，从我93年到全聚德工作，除了我们全体员工自身的努力之外，如果没有一个宽松的外部环境，大概也不会有今天这么好、这么快的发展，说到这

坦诚地说，从我93年到全聚德工作，除了我们全体员工自身的努力之外，如果没有一个宽松的外部环境，大概也不会有今天这么好、这么快的发展，说到这里，我也觉得其他众多老字号企业要加快发展，除了观念、资金、机制的转换以外，非常重要的就是要进行体制改革，这样就增加了活力、增加了动力，像我们全聚德93年成立集团，94年就发起成立股份公司，进行了一系列改革，07年又把股份公司发展成为上市公众公司，投资多元化，有很强的外部激励和约束机制。

记者：我采访很多老字号企业时担心投资多元化难以保证它的传统性，但从全聚德和同仁堂来看，也没有那么恐惧吧？

姜俊贤：我想这两个问题不是这样的逻辑关系，投资多元化就不传统了？

记者：很多老字号是传帮代的形式。

姜俊贤：很多老字号都是家族式的，或者是长期的计划经济体制，在计划经济体制下，产品没有进行及时创新、改革，内部的运营机制也很死板，经营者和员工的积极性也不能得到有效的调动，几十年积累下来，企业包袱越来越重，有的企业退休员工甚至比在职的还多，所以就越来越困难，加上几十年传统体制的影响，我们的经营者头脑里的惯性思维、传统计划经济体制运作方式不能得到有效的改革，各方面因素促进了老字号相对比较困难。

但从近年来看，特别是04、05年以后，中央和各地方政府都高度重视民族派不，民族品牌立一个重要的代表就是老字号，相继加大了对老字号的支持力度，成立了老字号协会，我也有幸接任了会长职务，根据我个人的体会，经过这三四年努力，北京的老字号面貌已经开始发生了变化。刚成立协会时，我把老字号的领导掌门人找到一起，大家都是发牢骚、讲困难，当然，我们也创造了一些条件，政府支持、改革、推进。经过这几年，现在这些老字号掌门人的观念也都发生了很大的改变，开始自己想办法、闯市场，开发新产品，加大营销力度，宣传产品，再加上政府支持，这些年有很大的变化，至少在北京，一半以上的老字号发展还是很有希望的。

记者：现在北京的老字号都不错。

姜俊贤：现在他们都走出困境，走上发展的新道路了。有一些改革力度比较大的实行了让员工、经营者持有一定股权的方式，因为老字号大多都是传承下来的，有一些传统的非物质文化的技艺，这些还是要靠人来传递的。

记者：还有文化在里面。你提到07年上市之后资产和营业额翻了好几番，下一步怎么做呢？还有走向海外的可能吗？

姜俊贤：现在我们在海外已经有五个店了，在日本、澳大利亚、缅甸。

记者：在当地的营业情况怎么样？

(责任编辑：admin)

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