老字号能否重扬杏黄旗？(4)

时间:2013-11-21 09:23 京江晚报 点击:次 我要评论（）

存仁堂：位于江苏镇江的中华老字号中药店，创立于1831年，其名取存其仁义，同济众生之意，以饮片炮制精细、丸散选料考究而闻名。今已发展为连锁经

存仁堂：位于江苏镇江的中华老字号中药店，创立于1831年，其名取“存其仁义，同济众生”之意，以饮片炮制精细、丸散选料考究而闻名。今已发展为连锁经营的医药零售企业镇江存仁堂医药连锁有限责任公司，拥有57个分店。

唐老一正斋：康熙年间（1662-1722年），唐守义秘制益症膏，后开设一正斋膏药药铺，产品远销国内外。“唐老一正斋”的创建比“同仁堂”还早了整整8年，民间一度有“北有‘同仁堂’做南方人生意，南有‘一正斋’做北方人生意”之传说。

鼎大祥：起源于1939年，以定制服装而闻名，于2010年正式被国家评为“中华老字号”。是镇江规模最大的经营面料、床品的特色企业。

（王爱敏  整理）

 说上两句

那些记忆中的老字号

对年轻人来说，镇江的老字号几乎只剩下恒顺、宴春这些街头还能看到的招牌了。在老镇江的记忆里，老字号的阵容要庞大得多。尤其是以前的大西路，简直就是老字号的集中之地。“在我们小的时候，各行各业的老字号就代表质量和信誉，在那些店里买东西，是完全可以放心的。”一位老读者这样说。

怀着对它们重回街头的期望，我们从老镇江的记忆当中“打捞”起部分老字号的名称，唤醒对镇江品牌的记忆。

今天还能被记起的老字号当中，与吃有关的占了很大的部分。这些名店包括：九如素菜馆、肖家饺面店、福禄全清真杂食店、如意茶馆、瑞和食杂店、一枝春、同庆楼。

其他的名店还包括：大光明理发店、一乐理发店、谢馥春、谈森和酱园、万美酱园、大中华皮鞋店、黄金剧场、京城大剧院……

这些店铺当中，除了少部分，比如位于大市口的同庆楼饭店，几乎都集中于大西路区域，可见此地当时的繁华。

老字号的繁华，今天已经难以想象。“也许这些店铺还不完全能定位为老字号，但是，他们已经是老镇江美好回忆的一部分。”市民李先生说。

（徐贤礼）

老字号，不能只作为历史存在

老字号，作为几代人心血的凝聚，代表的不光光是一个家族企业的承接，更是中国历史的活见证。在市场经济条件下，许多老字号由于经营理念、制造手艺、疏于宣传等原因，遭受到冲击。面临发展瓶颈，老字号经营者们常处于或改行换业，或咬牙坚持的两难抉择中。

(责任编辑：admin)

收藏到书签: