老字号能否重扬杏黄旗？

时间:2013-11-21 09:23 京江晚报 点击:次 我要评论（）

商海汹涌千百年，从中走出不少老字号。这些凝聚着几代人心血和智慧的老字号镌刻下历史的痕迹，也孕育出各具特色、盛名远扬的老字号品牌。同时，在经济发展的浪潮中，也有一些老字号

商海汹涌千百年，从中走出不少老字号。这些凝聚着几代人心血和智慧的老字号镌刻下历史的痕迹，也孕育出各具特色、盛名远扬的老字号品牌。同时，在经济发展的浪潮中，也有一些老字号折戟沉沙，渐渐淡出人们的视野。一家家老字号，来自过去，影响现在和未来。如今，我们清楚地看到，那些曾与镇江人生活紧密相连的品牌和产业，正越来越少。

在人们感叹时光带走老字号的同时，“镇江拟建老字号一条街”的消息，似乎让即将退出舞台的老字号看到了一丝希望，不过，随后而来的质疑声也让人产生思考：如果不能适应市场经济需要，这样的老字号还需要想方设法留存吗？

【现状不容乐观】

大西路难觅古色古香 江鲜一条街关的关，走的走

我市拟建包括大西路民国风情街、西津古渡文化旅游街、新河西岸路江鲜美食文化街等在内的老字号一条街和11条特色商业街。目前，市区共有老字号名称50个，仍在使用且有传承关系的11个，仍在使用但无传承关系的12个，随国有企业改制而消失的15个，并入国有企业未恢复的12个。其中，经商务部认定为“中华老字号”称号的有5个，分别是：恒顺、宴春、存仁堂、唐老一正斋和鼎大祥。

面对这样的信息，参与“老字号一条街”规划的旅游局副局长蔡晓伟表示，“兴建‘老字号一条街’，也是为了对老字号进行更好的保护和宣传”，蔡晓伟感叹：“与以前相比，现在镇江的老字号是越来越少了，而且老字号商家现在的情况并不容乐观。”

蔡晓伟举了几个例子，“大西路一带在历史上，尤其是民国时期，是非常繁华的，作为当时的市中心，这片区域有着严格的布局控制——沿街保留明清格调，不起高楼大厦、原房屋尽量留存……”长期的保护和控制，也使得这条街上的老字号得以稳当发展。不过，由于城市规划需要，原先这条街的古色古香，如今已很难再寻觅的到，更不用提点缀其中的老字号了。

“再比如说，原先的江鲜一条街，虽然规模和规范还不足，但已初具规模，形成一定特色，形成老字号雏形。”前几年，随着城市建设加快步伐，拆迁的脚步迈向这里，江鲜一条街开始走下坡路。这条街上，有的江鲜店倒闭，有的迁址 ，曾经名噪一时的江鲜一条街，也渐渐淡出人们的视线。

【“复古”有无必要？】

(责任编辑：admin)

收藏到书签: