炎黄子孙与酒文化的不解之缘(4)

时间:2010-05-19 13:59 互联网 点击:次 我要评论（）

到了元明清，诗酒联姻的传统仍绵绵瓜瓞，硕果累累。无论从马致远的带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶，到陈维崧的残酒忆荆高，燕赵悲歌事未消，从萨都刺的且

到了元明清，诗酒联姻的传统仍绵绵瓜瓞，硕果累累。无论从马致远的“带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶”，到陈维崧的“残酒忆荆高，燕赵悲歌事未消”，从萨都刺的“且开杯，一饮尽千钟”，到杨升庵的“惯看秋月春风，一壶浊酒喜相逢”。无不是美酒浇开诗之花，美诗溢出酒之香，正是酒，使诗人逸兴遄飞，追风逐电；正是诗，使得美酒频添风雅，更显芳泽。

中国人的饮酒，从最初的祭祀，祈福，祝捷，庆丰收，到广泛渗透社会生活的各个方面，可以说其用无比，其乐无穷，其趣无涯。酒是感情的载体，酒能载情，无情不载。“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，这是载无限喜悦之情；“轰饮酒垆，春色浮寒翁，吸海垂虹”，这是载豪情骁勇之情；“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”，这是载醇浓温馨之情；“起倾斗酒歌，弹压胸中十万兵”，这是载抑郁的国家之情；而陈毅元帅得知林彪葬身异域，大呼“拿酒来！”这是载痛快尽兴之情。

酒又是人际交往的润滑剂，故人重逢，亲朋寿诞，家人团聚，宾客造访，同学聚会，恋人饯行，都可以借助于酒来话归，庆祝、抚慰、礼迎、联欢、壮行；即使人与人之间产生了嫌隙，酒杯在手，一股情谊的暖流自会撞击彼此的心扉；于是，就可能出现“化干戈为玉帛”的奇迹。

酒既是物质刺激，又是精神渗透，还被广泛运用于感情投资。过去，百姓讨好上天，就频繁地以酒祭神，以酒祭祖，皇帝笼络臣下，就例行设宴赐酒，过节赏酒，立功犒酒，有时还来个赐民共饮；主帅拉拢将士，就赏酒出师，赐酒壮威，颁酒酬功。为此，越王勾践曾倒酒在江河中，令三军同醉，得士卒效其死力；霍去病曾倾御酒于泉中，和手下共饮，得戌卒拼命疆场。至于婚丧酒，结盟酒，开张酒，洽谈酒，纪念酒，满月酒······，摆酒者与饮酒者都自有妙用，各得会心。

酒更是灵感的诱发剂。李白的“三杯拂剑舞秋月，忽然高吟涕泪流”，杜甫的“醉里从为客，诗成觉有神”，韩愈的“所以欲得酒，为文侔真醺，苏轼的“文章本天成，饮酒自得之”，“俯仰各有态，得酒诗自成”，陆游的“方我吸酒时，江山入胸中。肺肝生崔嵬，吐出为长虹”，都是这方面的切身体验与生动描述。这是由于酒可使人“真”，去掉平时的伪装，倾胸中之坦荡；酒可使人“狂”，情绪昂奋，感情冲动，破思想之禁锢，骋八斗之才思；酒还可以使诗人“幻”，奇思妙想，纷至沓来，张想象之羽翼，创瑰丽之诗境。作诗如此，书法绘画如此。“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落笔如云烟”，酒驱湖笔，何等壮丽；“欲得伯虎画一幅，须费兰陵酒千钟”，酒泼画幅，不费斟酌。可谓诗画不离酒，酒为翰墨魂。

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