2007年11月20日,全聚德的成功上市成了老字号们的融资典范。目前各地一些经营现状优秀的老字号企业都在积极寻求上市。但是由于一些历史遗留问题,老字号上市并非易事。全聚德从1996年开始尝试上市,历经三次,在2007年大牛市才终于上市成功。