东阿阿胶：养生热持续升温“一胶难求”

时间:2010-04-02 13:45 每日商报 点击:次 我要评论（）

玉露春茶叶店，苏州玉露春，玉露春茶庄。

作为江浙地区民间传统补品，长久以来，阿胶滋补已经成为了一种当地的养生文化。近年来，随着养生热度的持续攀升，东阿阿胶作为“国药瑰宝”的价值逐渐被重视的同时，不断上涨的消费需求与原料供应不足之间的矛盾也日渐凸显。最近，领军品牌东阿阿胶在全国范围内大规模提价，而在民间食用阿胶的发祥地——浙江地区则实施了“逐级提升零售价格”的政策，一时成为广大消费者与行业关注的热点。

浙江人的阿胶养生情结

“我一般是春夏吃维生素，秋冬吃阿胶。我26岁生完小孩后就开始吃阿胶，到现在已经5年多了，对我来说阿胶最大的效果是缓解冬天四肢冰冷和调经，还有就是你也能看到了，整个人也显得更年轻。”一位阿胶的忠实顾客俞女士对记者如是说。

而对于浙江人对阿胶的偏好，老字号方回春堂国医馆的汪馆长体会很深：“南方人重养生，冬令后女人吃阿胶是由来已久的传统。阿胶在缓解冬季女性手脚冰凉和补血调经方面是非常有效的良方。浙江人用阿胶滋补一般是母亲传给女儿，哪怕是女儿出嫁，冬天妈妈也会熬一罐阿胶膏送过去。但传统的做法在口感和便携性方面年轻人可能不太接受，所以我们在杭州首家推出了秘制阿胶糕，主要原料就是东阿阿胶。既方便又好吃，单店月销量能达3、4万罐，很受年轻人欢迎，引领了新食尚。现在我看东阿阿胶的桃花姬阿胶糕，在包装上做了进一步提升，成了很好的送礼佳品。”

“除了秘制阿胶糕之外，我们一人一方的膏方中辅料也全部是用东阿阿胶，从而确保了膏方品质，我们老字号当然是要把最道地的药材提供给老百姓。”汪馆长补充道。对于阿胶在浙江的受热捧程度，杭州三九医药连锁温州路店的孙总也深有同感：“冬季是阿胶的销售旺季，相比去年同期，今年我们东阿阿胶的销量增长了百分之七八十，杭州搞促销的时候，单店一天就能卖几百斤。”浙江人对阿胶的偏爱可见一斑。

需求升温下的阿胶产业链

市场需求的持续升温，似乎对于任何企业而言都应该是一件值得高兴的事情。但记者在与东阿阿胶营销总经理助理兼浙闽区总经理董书光的谈话中，却丝毫没有感受到轻松与欣慰。

众所周知，驴皮是生产阿胶的主要原材料，近年来，农业机械化的普及导致传统农畜功用的毛驴数量急剧减少。据统计，从上世纪90年代起，家驴的存栏量以年均26.71%的速度递减，现在，很多农村都已“驴踪难觅”了。

“没有毛驴，就缺少驴皮资源，这成为制约阿胶生产发展的一大瓶颈。对于东阿阿胶来说，原料的正宗更意味着产品品质正宗。”据介绍，早在2002年，东阿阿胶就开始实施“以肉谋皮”的策略，大力发展上游乌头驴养殖产业，通过基地公司和驴产业研究所向当地农民提供种驴和成熟的养殖技术，并负责回收活驴。8年来，东阿阿胶投资2亿元先后在山东无棣、辽宁阜新、新疆岳普湖、云南大理等地建立了13个养驴基地，带动养驴基地及周边毛驴存栏量增长20%，一定程度上缓解了驴皮紧缺的现状。”

(责任编辑：admin)

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