然而,无论唐伟良,还是朱一飞,或聚丰园全体员工,都坚信锡帮菜有着光明的发展前景。“现代社会快节奏不假,但显然人们已经开始厌倦这种快生活,健康的‘慢生活’理念正在年轻人和时尚人群中扩散。”唐伟良认为,选材考究、制作精细的锡帮菜正符合了“慢生活”的诸多条件,所以锡帮菜未来前景可谓广阔。