“金春老字号”锅贴重现中央路(2)

时间:2010-03-23 13:53 新华报业网 点击:次 我要评论（）

人气旺仿佛回到几十年前 两家老字号的门面不是很起眼，走到门口第一眼看见的不是招牌，而是排队等位的吃客。排长队点单、排长队等座、排长队等着

人气旺仿佛回到几十年前

两家“老字号”的门面不是很起眼，走到门口第一眼看见的不是招牌，而是排队等位的“吃客”。排长队点单、排长队等座、排长队等着叫号吃面……看着服务员端着一盘盘金春锅贴在店里穿梭，仿佛又看到了几十年前的盛况。

记者在店里看到，一对年近8旬的老夫妻正坐在餐椅上等餐。后来从聊天中得知，两位老人是金春锅贴和三六九面馆的忠实“粉丝”，他们对两家店的历史和旧址都了如指掌。得知新店开张不久，便就着好天气，特意从江宁赶来，一尝美味。老人家告诉我们，虽然樊光昌老人已经不在了，但是依然相信几代传下的金春锅贴味道不会变。锅贴许久都没有来，老人家感慨，不是“饭点”，没想到生意依旧这么好，等这么久。

不过，也有顾客们不满意的，“现在的老字号，装潢得像快餐店。”不少顾客都觉得，出新后的老字号，尽管“一体化”了，但“老字号”那木桌木椅的怀旧感却一去不复返了。
 

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