徐福记：扎根中国15年 成就糖点第一品牌(2)
时间:2010-04-01 17:59 人民网食品频道 点击:次 我要评论（）
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徐总介绍说，我们的产品不仅供应中国市场，还出口日本、欧美等地，为保证产品安全，进料一块最为严格，要从源头开始，对供货商进行严格管理，因为原料的安全才能保证产品的安全，事后检测已经解决不了问题。我们经常在收货验收时，将检验不合格的产品退给共应商。因此，供应商考察把关与资格筛选至关重要。
据了解，2004年9月被国家技术监督检查总局授予糖果“中国名牌”称号并取得免检资格；2006年徐福记饼干获颁“中国名牌”称号。
具有徐福记特色的三级管理制度
记者们参观了生产车间和物流仓库，徐乘总裁说，在徐福记，除了基本的ISO与HACCP的质量管理系统外，生产方面他们采用更严格的三级管理方式，对每一个制造的关键点进行更直接的现场监控。
什么是三级管理？徐总介绍道：就是落实质量管控责任人制，每一道关键工序都必须经过三个层级主管的检验，确保让每一个徐福记产品的质量与安全都有100分的保障，为消费者负百分之百的责任。
徐福记食品有限公司目前在东莞设有三个厂，总占地面积超过40万平方米，拥有35个大型现代化生产车间，120多条自动化生产线，300多台尖端的高速包装设备，全厂采自动化流水生产线，通过ISO9001及HACCP国际管理体系认证。
环保型焚化炉24小时不停运作
为了让消费者更方便购买到徐福记的糖果，公司在全国设立了80多个销售分公司，让产品与服务更进一步贴近消费者，中长期也是朝这个目标前进。目前公司产品销售网络覆盖全国31个省、市、自治区的现代化与传统渠道。
即便如此，当市场流通的商品临近保质期怎么办？徐福记的做法是：立即回收并销毁。记者们参观了徐福记公司的一个很大的焚化炉，将全国各地的过期产品运回东莞总部进行烧毁，尽管焚化炉每天可以处理数吨之多，但要处理全国所有回收的过期商品，这个炉几乎是每天24小时不停地烧。
而且这个设备是非常环保的，烟囱外面看不到黑烟。焚化炉负责人对记者说，这个设备是当今国际上最先进的焚化炉，原理是对产品进行二次焚化，达到环保无污染的效果。
徐乘总裁称，今后这样的焚化炉在全国各地都要设置，方便过期产品的回收和销毁。公司以前的政策是零期产品可以回收，但是要扣奖金，也因此无法避免有人将过期产品更改日期再销售的严重造假弊端，现在公司不扣奖金，从他订货时就审核把关是否合理与正常，以促销相关方式积极协助处理。这也是从源头开始解决问题，如同对于原料验收检验把关一样。
“企业要永续经营就必须这样做。如果消费者受了伤，最终企业当然要受伤。”
