沈阳老字号发展的五大关键词(3)

时间:2010-06-07 10:36 辽沈晚报 金超 点击:次 我要评论（）

中街冰点城总经理助理孙晓秋说：我做冷饮这个行业有40多年了，以前，这个行业的企业哪有什么研发部啊。现在，研发部是中街冰点城最重要的部门，不

中街冰点城总经理助理孙晓秋说：“我做冷饮这个行业有40多年了，以前，这个行业的企业哪有什么研发部啊。现在，研发部是中街冰点城最重要的部门，不创新、不与时俱进，企业不能成功。 ”

沈阳萃华金银珠宝股份有限公司副董事长李玉昆也认为“创新”对老字号非常重要。李玉昆表示，萃华金店也有一个非常困难的时期。当时，一部分人认为“萃华”这个牌子是老祖宗留下的，不能给别人。就在这个时候，企业管理层果断决定引进其它资本，发展连锁经营，一举壮大了“萃华”品牌的影响力。

李玉昆说，老字号一定要创新。比如稻香村的食品，过去是靠“油大”闻名。包点心的纸一定要被油浸透几层，才能说明点心正宗，点心好。但是，在当下人们的健康观念里，买食品还能买“油大”的吗？所以，老字号需要不断创新，才能适应社会发展，才能生存下去。

座谈语录

现在，我们城市的高档商业发展迅速，人均占有高档商业的面积甚至可以比肩美国纽约，在这样一个社会里，老字号，民族品牌的产品往往会起到画龙点睛的作用，往往会成为一个城市发展决定性的因素。

——萃华金店 李玉昆

种种原因，内金生的鞋已经停产多年，但是，市场上一直还有内金生品牌的鞋在销售。其实那些都是假贷，工商局找我去找假打，我不打。因为，有假货在卖，至少还能让人们感觉有内金生这个品牌存在。

——内金生 周琪

座谈建议设立老字号一条街

应该在沈阳设立老字号一条街，每家老字号都有一个门店，让沈阳老字号以集体面貌出现。

建立老字号食品基地

很多老字号都是餐饮和食品企业，这些企业可以联合起来，在政府的支持下建立老字号食品基地，生产老字号的特色食品，提高质量和档次。

　

(责任编辑：admin)

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