老字号是“北京精神”的重要名片(2)
时间:2012-03-05 09:24 北京商报 点击:次 我要评论（）
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姜俊贤北京老字号协会会长
北京老字号的精髓贯穿“北京精神”
最近，北京市委、市政府在广泛征集的基础上颁布了“爱国、创新、包容、厚德”的“北京精神”。作为北京的老字号，更应该在社会主义精神文明和文化建设上率先做出贡献。北京的老字号始终就流淌着北京精神的血脉。
“爱国”是北京老字号企业之魂。老字号的诞生和振兴，始终贯穿着老字号的掌门人、领军人物和全体从业人员对民族和国家的热爱，对民族工商业兴衰和保证市场稳定、保障百姓生活的一份责任。“创新”是北京老字号生存发展的内动力。老字号本质上就有一种与时俱进的创新能力。从近几年北京老字号的发展看，正是由于企业的不断完善自我、创新发展，一批老字号开始做大做强，在北京建设“世界城市”和“国际贸易中心”中，发挥着优秀民族品牌的作用。“包容”是北京老字号的宽大胸怀和外部源泉。“融汇南北文化、引入各地名特、服务中央”成为北京老字号发展的特点。特别是改革开放以来，北京老字号从发展联营合作到开展连锁经营，走出去、引进来，与外地企业相互学习，进一步促进了北京老字号的发展壮大。“厚德”是北京老字号的经营之本。老字号的产品无一不是“选料精良、制作精细”，加上经营中秉承“货真价实、足斤足两、童叟无欺”，使老字号成为了“诚信”的代名词。
今年是迎来文化大发展的一年，在落实“北京精神”、践行“北京精神”中，北京的老字号理应成为率先之军、首善之企。
王成荣 北京财贸职业学院院长
老字号更要有
国际视野和创新思维
京城老字号经历了上百年风雨的洗礼，“爱国”精神已经成为企业不可磨灭的历史，敢于担当就成为首都老字号的责任。
老字号用“创新”体现着北京商业的潜质和活力。全聚德用3年时间融资上市，不仅坐上了餐饮行业上市的头把交椅，也成为老字号中的第一家上市企业。在北京建设国际商贸中心的过程中，老字号更要有国际视野和创新思维。
老字号用“包容”的思维促进自身的发展。大多的京城老字号是从外地入京，受到北京民风淳朴，百姓热情好客的影响，这些老字号经过百年，渐渐形成了海纳百川的包容性格。
