当老字号遭遇互联网思维

时间:2014-11-18 14:02 互联网 点击:次 我要评论（）

对于绍兴老字号来说，品牌可以老，但企业精神要年轻。作为老字号企业的掌门人，要积极拥抱互联网，因为未来属于那些传统产业里真正懂互联网的人 前阵子，第11届中华老字号精品博览会

 对于绍兴老字号来说，品牌可以老，但企业精神要年轻。作为老字号企业的掌门人，要积极拥抱互联网，因为未来属于那些传统产业里真正懂互联网的人

前阵子，第11届中华老字号精品博览会首次来到绍兴，绍兴50家老字号企业集体亮相。这些动辄超过百年的老品牌，吸引了众多市民的眼球。但在博览会上，笔者听到一个故事，颇让人感慨。

仁昌酱园是中华老字号品牌，有120年的手工酿造酱油历史。央视《舌尖上的中国》第一季摄制组想到仁昌酱园拍摄酱油的土法酿造工艺，谁料被拒绝。“当时，完全没有想到广告效应，只是嫌麻烦，所以拒绝了。”仁昌酱园负责人在博览会上告诉笔者。

面对仁昌酱园的拒绝，我想大家都会和《舌尖I》摄制组一样感到吃惊。好在摄制组没有放弃，最终还是在仁昌酱园完成了拍摄。《舌尖I》2012年在央视财经频道播出后，仁昌酱油突然火了起来，有人来进货网销，有人要求加盟，更有意思的是，有新人跑到仁昌酱园拍婚纱照。“这两年，几乎每年都以翻番的速度增长。”仁昌酱园的负责人感叹，“当时的举动实在有些幼稚。”

这个故事虽是个案，但在一定程度上折射出当下绍兴老字号发展中的困惑。绍兴老字号早已意识到了老牌子要重新“青春”起来，必须要在传承中创新。但在眼下这个互联网时代，如何有效创新，绝不仅仅是“将产品放到网上卖”那么简单，也不是通过“微博、微信等新技术营销”那么容易。

笔者认为，老字号要创新，掌门人的脑袋必须先转型升级，要学会运用互联网思维。

首先是用户思维，顾客就是用户，要一切以顾客为中心来思考问题，不要无视任何一个顾客的意见。如果老字号企业以为“我们是老牌子，反正有人买”，还躺在辉煌历史簿中“啃老本”，不愿意为顾客做出改变，那么最终必会被顾客所抛弃。

小米手机是老字号可供学习的榜样。短短3年多时间，小米手机2013年销售额达到330亿元。小米最大的创新就是每周发布一个操作系统，满足用户的各种功能需求。CEO雷军说：“只要你提出的意见合理，我一周之内就能改。”尽管老字号没有科技公司那么新锐，但道理是一样的，顾客意见决定你创新的方向。互联网时代有着开放和平等的精神，老字号企业如果重视顾客合理的意见，并在新产品的开发中融进新元素，顾客有了参与感，就会成为老字号的忠实粉丝。

其次是极致思维，将自己老字号的产品打造成极致。互联网时代资讯传播迅速，好产品很容易通过网络、微博、微信圈等各种方式迅速传播开来，不花多少力气就能达到营销目的。比如仁昌酱园主打手工酱油，就要将“手工”打造成极致，就要让消费者提起手工酱油必会想到“仁昌酱园”。如果是身处服务业的老字号品牌，则要将服务做到极致，服务即是营销。比如咸亨酒店若能学习“海底捞”，一直给顾客提供超预期的优质服务，那么在微博、微信圈里的好口碑便能传播到无限广。

(责任编辑：杨素琴)

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