解密百年老字号：碧丽嘉·锦源(5)

时间:2014-04-30 14:41 互联网 点击:次 我要评论（）

而在经营上，锦源记麻雀虽小，五脏俱全货物的购入、保管、出仓、商店的保卫、员工的奖惩等均有细致规定，对外营业则坚持诚信至上，童叟无欺，货真

而在经营上，锦源记“麻雀虽小，五脏俱全”—货物的购入、保管、出仓、商店的保卫、员工的奖惩等均有细致规定，对外营业则坚持诚信至上，童叟无欺，货真价实……正是这些细节，使顾客纷至沓来，布庄生意兴隆。

一位潮州老人说，潮州传统嫁衣多是各家各户自己缝制，因家家户户都会织缍刺绣，所以自制嫁衣几乎件件都有刺绣。四里八乡乡民婚嫁喜事，首先想到的是上锦源记采办衣物：拥有一件精致、如意的“锦源记”，是每一位潮州妇女独特的“青春记忆”。直到现在，铁铺镇、官塘镇一带老人们还会常津津乐道地谈起，当年作为压箱底嫁妆的精美绣衣出自“锦源”老字号的往事。

论道：好口碑是“百年老店”立命之本

2005年国家启动新一轮认定老字号工作，对于像锦源记这样的老字号而言，无疑是一次复兴的机遇。

但是，机遇越大，挑战就越大。能否抓住机遇重振锦源记，被确认为“老字号”，只是第一步，且还不是最关键的一步。这不仅是陈泽瑶面临的挑战，也是所有老字号传承人无法回避的现实。

140多年前，锦源记凭借诚信经营、精湛技艺就可以打出金字招牌，但在当下，这两者只是基本功，更关键还在于经营模式、研发能力和市场推广等。

而要做好经营模式、研发能力和市场推广的再创新，文化优势的挖掘和发挥是重中之重。在锦源记被确认为“老字号”之后，陈泽瑶积极动员企业员工、社会各界力量努力挖掘锦源记布庄的历史资料，其用意在于提炼、提升锦源记的文化价值。

这个价值在于保持了140多年的经营训条，它可浓缩为薄利多销、货真价实、童叟无欺，而实际蕴含的价值和坚持则要艰辛许多。应该说，每一家百年老店都有一些颠扑不破的经营训条，久而久之这就是可以传承的企业文化。

越是老字号，越需再创新。这是碧丽嘉·锦源现掌门人陈泽瑶反复坚持的信念—当许多人还沉浸潮绣传统技艺的时候，陈泽瑶已把重点转移到材料和技术的创新应用上，实现了现代技术技艺与传统制作工艺的有机结合，使产品制作达到更高水平。正是在创新上快人一步，碧丽嘉·锦源又一次受到大众的欢迎。

当许多人迫于资金压力还固守本土战略的时候 ，碧丽嘉·锦源又把旗帜插到海外去。在今天的泰国，除了当年留下的锦源记布庄外，更有潮州市碧丽嘉·锦源的直营店。在那里，碧丽嘉·锦源产品经常被政府采购成为泰国政要赠送重要客人的礼物。

在陈泽瑶看来，“老字号”品牌的经济文化价值仍需进一步挖掘，资金投入、宣传推介、品牌价值、市场影响力等都将决定一家“老字号”的生命力。在继承中沉寂，还是在继承中发展，最关键的莫过于一定要把最好的产品、最佳的服务质量呈现出来，“真正的好口碑，才是一家百年老店的立命之本”。

(责任编辑：杨素琴)

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