北京老字号推出新花样 让端午节文化味儿更浓(2)

时间:2013-06-09 15:02 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

而一直以来以现制现售的鲜灵劲儿和独特地方口味吸引市场的曲园酒楼腊肉粽子、峨嵋酒家宫保鸡丁粽子、又一顺的小枣粽子等老字号名粽，都根据2013年

而一直以来以“现制现售”的鲜灵劲儿和独特地方口味吸引市场的曲园酒楼腊肉粽子、峨嵋酒家宫保鸡丁粽子、又一顺的小枣粽子等老字号名粽，都根据2013年红火的市场销售情况，安排了加班生产。

不少老字号都推出了新口味的粽子，护国寺小吃起源店2013年就推出了南瓜、黑芝麻、黄米、葡萄等新口味香粽;而“中华清真餐饮第一楼”鸿宾楼，2013年除了推出经典的小枣、豆沙口味的香粽，还搭配上了扒鸡和店内特色酱牛肉。

温馨提示：

北京市第二医院消化内科主任医师姜贵君提醒大家，端午节吃粽子要注意“六不宜”，包括不宜未熟先吃，不宜保存太久吃，不宜空腹吃，不宜多吃，不宜单独吃，不宜过热过快吃。

同时，专家还表示，以肉粽为主的粽子，糯米粘度高，加上咸肉等，属膏腻食品，宜于新鲜蔬菜、配汤适量吃。过热过快进食肉粽常常引起咽喉、食道、胃部的物理性伤害。每年医院的消化科门诊常有因过热过快进食肉粽而引起的急性食管损伤、急性胃炎等病患应诊，也有不少病患因进食大块肉粽滞留食管而出现胸闷、胸痛、进食困难的情况而需急诊胃镜处理。50克左右的肉粽，成人每天食用不宜超过5个;100克左右的肉粽，成人每天食用不宜超过3个;儿童、老年人减半为宜。

(责任编辑：admin)

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