可以达成共识的是,北京拥有众多历史悠久的老字号,挖掘、保护、发展这些老字号,是弘扬民族文化、促进传统产业发展、实施品牌战略、提升老字号品质、促进诚信兴商、提振内需市场的战略任务,具有十分重要的现实意义。