西城亿元振兴老字号该投向哪儿

时间:2012-02-27 09:07 北京商报 点击:次 我要评论（）

日前，西城区发布《保护和促进老字号发展若干意见》，提出：今后五年，年投资2000万元，即1亿元，形成大栅栏、琉璃厂、什刹海等三个老字号集聚区。然而老字号集聚区如何尊重老字号自己

1

什刹海

 

3

大栅栏

 

2

琉璃厂

日前，西城区发布《保护和促进老字号发展若干意见》，提出：今后五年，年投资2000万元，即1亿元，形成大栅栏、琉璃厂、什刹海等三个老字号集聚区。然而老字号集聚区如何尊重老字号自己的发展规律进行集聚发展?本报对大栅栏、琉璃厂、什刹海等地进行调查采访，请业内人士为老字号集聚区发展指点迷津。

建议一：

门框胡同

可成为小吃一条街

如今的大栅栏商业区指的是大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片方。在大栅栏共分布着11个行业的36家商店。其中众人皆知的传统老字号包括了同仁堂[14.75 1.10% 股吧 研报]、张一元、内联升、瑞蚨祥、步瀛斋、大观楼、狗不理等。

位于大栅栏商业区的还有一条胡同叫门框胡同，这个胡同北起廊坊头条南至大栅栏。有谚语提到京城的繁华之处：“东四西单鼓楼前，王府井[32.12 1.32% 股吧 研报]前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天。”门框胡同当年和王府井等地相提并论，可见名气之大。

形成老字号集聚区，老字号集聚的胡同需要恢复，“比如说门框胡同可恢复为小吃一条街，这里曾经是老字号复顺斋酱牛肉、年糕王、豌豆黄宛、油酥火烧刘、馅饼陆、爆肚杨，卖年糕、炒饼、汤圆的厨子杨等民间小吃集聚的地方。”北京老字号协会副会长刘满来表示，建立老字号集聚区，要吸引以往这些老字号入驻，人们在大栅栏逛累了，可以在门框胡同休息一下，尝尝北京的小吃。

老字号步瀛斋经理刘亚洲对记者表示，“我们已经接到上级有关建立老字号集聚区的通知了，但是详细规划没有出来”。谈到规划，刘满来建议：“形成老字号集聚区，不妨把观音寺这条街和大栅栏打通，这将吸引老字号入住。”

建议二：

琉璃厂要将厂甸庙会

和陶然亭合二为一

琉璃厂大街源起于清代，位于北京和平门外，是京城的著名文化街。在以前各地来京参加科举考试的举人大多集中住在这一带，因此在这里出售书籍和笔墨纸砚的店铺较多，由此就形成了浓厚的文化氛围。北京京都文化投资管理公司总经理王长利表示，“做老字号集聚区要尊重老字号自身的发展规律。业态可以混合，但琉璃厂是文化街，不是什么业态都适合发展的。老字号博物馆比较适合，荣宝斋在琉璃厂没有博物馆”。

(责任编辑：admin)

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