信州大力振兴100多个“老字号”

时间:2014-12-04 14:19 互联网 点击:次 我要评论（）

12月2日，信州区召开了主题为保护和促进上饶老字号发展座谈会，邀请丁大兴年糕、信州春、颜记炒货等10个上饶老字号传承人等各界人士参加。 信州历史文化悠久，在千百年经济社会发展进

 12月2日，信州区召开了主题为保护和促进上饶“老字号”发展座谈会，邀请丁大兴年糕、信州春、颜记炒货等10个上饶“老字号”传承人等各界人士参加。

信州历史文化悠久，在千百年经济社会发展进程中，勤劳智慧的上饶人民创造了极为丰富的商业遗产，孕育了100多个具有浓郁上饶特色、匠心独具、享誉一方的“老字号”，广泛分布在餐饮、服务、食品、居民服务等行业。然而，由于体制转换和生产力的不断更新，部分“老字号”发展受到了影响。因此，提高上饶人对“老字号”发展的重视程度，切实做好保护和促进“老字号”发展工作，已成为当前一项紧迫的任务。

从今年3月份开始，在上饶政协文史资料委员会的协助下，由信州区商务局牵头，组织编印了《上饶百年老店》《上饶传统小吃》《记忆上饶》宣传册，深入挖掘和整理了上饶米粉、麻糍粿等30多个上饶“老字号”、传统小吃和城市变迁。根据有关文件精神，信州区将建立起保护和促进“老字号”发展的支持体系，挖掘整理传统产品和技艺，增强“老字号”企业自主创新和市场竞争能力，有效带动商业诚信体系建设和服务水平的提升。

(责任编辑：杨素琴)

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