那些源自广州的香港老字号
时间:2011-10-24 10:23 搜狐资讯 点击:次 我要评论（）
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列孚
最近，老牌酒楼莲香楼发生一宗遗产争夺案，经营莲香楼的颜氏第三代去世后，第四代后人入禀高等法院，不承认父亲当年留给非正式入门的父亲女友韩某的遗嘱，结果被法官判定原告胜诉，追随颜老板近半个世纪的韩某一分一毫也没得到。此官司引起老一辈港人的不少回忆。
香港有许多老字号，其中不少老字号、老品牌均来自广州。莲香楼就是其中一个。早在1889年（清光绪十五年）在广州西关第十甫创立的莲香楼，以莲蓉月饼驰名省港澳以至海外。到了1918年，颜氏第二代将莲香楼分店开至香港，先在港岛上环开设，后再搬至现址的中环。除了莲香楼外，在饮食业中，许多名店均是先在广州打响了招牌然后再开分店到港的。如酒楼中，还有一家大同酒家，以脆皮鸡驰名，其老店在广州长堤；此外，有富人名人“饭堂”之称的中环陆羽居，其老店在广州太平南路（现人民南路）；还有以云吞面著称的欧成记、黄枝记等，也是从广州开到了香港。
除了饮食业外，中药业更不少。创办于1896年的陈李济药厂，以保济丸闻名，现在穗港两地均有陈李济药厂。此外，还有位元堂、马百良、李众胜等均如是。而当下流行的凉茶王老吉，也是从广州开设至香港。如今在内地也开设不少连锁店的个人护理用品店屈臣氏，是上两个世纪一个姓为屈臣氏的英国医生在广州的西药店，后来也到港开设分店。
原在广州创办，后来在港发扬光大的，则要数恒生银行了。这家老牌华资银行，1934年在广州创办，当时叫恒生银号。1940年代，开设至港，至今仍是香港最大华资银行之一。另外，还有一家叫永亨银行的，则于1937年在广州创办。该银行于2007年在广州开设分行，其宣传口号就是“我们回来了”。著名珠宝金行周生生老店同样是出自广州，其家族中一支经营的全称名为“省港澳湛周生生”，“湛”即湛江，周氏为湛江人士是也。而传统的香港人（或泛称的广东人）都喜欢穿着老牌子汗衫“鸡仔唛”，是由欧震针织厂出品，该厂就不在广州创办，而另一家驰名针织品“利工民”，一样源自广州。提到这轻工产品，不得不提“梁苏记”雨伞、牙刷，后者的宣传句是“一毛不拔”，曾传诵一时。该老字号的发展经历后来还被改编成话剧《人间有情》，后来又搬上大银幕，讲述梁苏家族的一支在从广州来港开厂的风风雨雨，十分成功。而协同和机器厂，则属少数作为重工业工厂也从广州开设至港的一家。黄埔船厂则是由原英商柯拜于1837年在广州黄埔创建，原名为柯拜船坞，是中国有史以来第一家外资企业。后迁至港，设船坞于红磡东岸（即今尖东），现成著名富豪李嘉诚旗下财团之一的和记黄埔集团。
