1、葡萄初来: 从大宛到汉宫(公元前329年~公元220年)
村姑们着竹篮,乡家人赶着驴车,一筐筐高载了晶红艳紫;神庙前扎起庆贺的花灯,家家都赶酿新秋的美酒,富贵人夜宴上堆满着罂缶,琉璃的夜光杯酌醉了太平岁月。
──孙毓堂 长篇史诗〈宝马〉1939
公元前329年到323年,亚历山大东征把希腊化文明带入中亚,从此种植葡萄、酿葡萄酒和酒神崇拜,开始在粟特人中流传。据希腊学家罗念生考证,汉时「蒲桃」二字发音,直接源于希腊文「Botrytis」。汉学家劳费尔在名著《中国伊朗篇》(Sino-Iranica)里认为葡萄一词是波斯语Budawa的对音,而Butao在中亚粟特语里的意思是「藤蔓」。
1948年,由前苏联考古学家发掘,在中亚古城尼萨(今土库曼国境内),公元前2世纪的帕提亚王国(中国古称安息波斯)的宫殿遗址,出土了60多枚象牙角形杯,或称「来通」(Rhyton)。尼萨来通底部,大多雕成鹰首翼狮(griffon)的形状,也有人马状,或仙女状的;器身为象牙本身的弧形长角,有的口缘处雕刻有葡萄藤蔓和希腊神祇,可以看出亚历山大在中亚的希腊化遗风。亚历山大本人之爱饮酒,是出了名的,历史上把古都波斯波利斯的焚毁,归因于他的酒后无行。 在亚历山大离去后近200年,张骞来到大宛(今中亚费尔干纳)时,发现那里的葡萄酒(当地人称为 Mu:sallas),要比汉地用空桑秽饭酿成的米酒好喝多了!《史记大宛列传》云:「宛左右以蒲萄为酒,富人藏酒至万余石,久者积数岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿蒲萄肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆尽种蒲萄,苜蓿极望。」当时的大宛,有70座城池,户口30万,盛产汗血宝马和葡萄。历史学家孙毓堂1939年作长篇史诗《宝马》,描写了公元前101年汉将李广利万里征大宛,获得了天马,并扬威西域的壮观情景。如果没有张骞和李广利,那饱含着希腊文化的大宛葡萄,就不可能从遥远的阿姆河锡尔河畔,随着丝路的驼铃,移植到汉武帝的深宫中。但从史料来看,张骞只带回了葡萄种子,并没有获得大宛人密而不传的酿葡萄酒秘方,中原开始酿造葡萄酒,要晚到隋末唐初。
公元2世纪,新疆民丰尼雅东汉墓出土,〈葡萄动物纹绮〉。 (毛民)
东汉时,葡萄纹样就通过丝路传入新疆地区。《后汉书?西域传》记载:「伊吾(新疆哈密)地宜五谷,桑麻,葡萄。」1900年前后,据斯坦因考察,在公元2到3世纪的罗布倬尔木门楣残片上,就有葡萄纹样。1959年在民丰尼雅的古代精绝国遗址,一座公元2世纪东汉晚期的夫妇合葬墓里出土了葡萄纹毛织物和葡萄动物纹绮。同时出土的还有一件夹缬蓝印花棉布,是中国境内发现的最早棉布。其残片的右侧为人趾、狮尾和鱼龙纹图案,左侧方框中绘有一位袒胸的女神,头饰圆光,颈戴缨络,手持盛满葡萄的丰饶角。