中国的文化是浸淫在酒缸里发酵出来的,即便是到了现代的毛泽东那里,也还是“把酒酹滔滔,心潮逐浪高。”所以,一部酒的历史,就是一部中国的文化史,而文化史中又蕴含了太多太多酒的醇香。中国文化与酒的渊源是可以写一部很好的大书的。