王老吉是中国饮料界的一场革命

时间:2010-03-24 16:26 中国质量报 点击:次 我要评论（）

在北京王府井大街3.15国际消费者权益保护日现场，加多宝集团总经理庞振国代表40多家企业宣读了“企业质量诚信宣言”。

“我们坚决以诚为本，依法经营，共建信心，共促发展。”3月15日，在北京王府井大街3.15国际消费者权益保护日现场，加多宝集团总经理庞振国代表40多家企业宣读了“企业质量诚信宣言”。

你可能不知道加多宝集团，但你不可能不知道王老吉凉茶。“怕上火，喝王老吉！”这句普通的不能再普通的广告语，却掀起了中国饮料界的一场革命，它的始作俑者，就是红罐王老吉凉茶的生产者加多宝集团。“十多年来，我们在企业中推行主体责任制，确保了每一罐凉茶的质量安全。”加多宝集团企业传讯首席代表田威说。

深耕老字号

1999年，一家港资饮料商不声不响地来到广东省，在东莞市长安镇安营扎寨，设立了一家工厂，这就是加多宝集团。田威坦言，当时，加多宝怀揣的宝贝就是一个秘方：一个180年前的纯中草药凉茶配方——王老吉凉茶配方。

如果把中国的这个老字号品牌和现代的工艺结合起来，不仅能弘扬中国老字号，还能为老百姓提供他们需求的饮料产品。于是，加多宝集团经过不断创新，不断技术改良，终于推出了第一罐红色罐装王老吉凉茶。应该说，这么多年，加多宝一直是围绕“主体责任质量安全”，进行了各种实验、检验、工艺流程、人员培训、产品认证、市场可行性的实践，做足了别人没有做的质量工作，保证了现在每一罐王老吉，都是凝聚了中华传统本草植物精华和现代制造工艺的可靠产品，获得了广大消费者的认可。加之当时我们引进了新的营销概念，包括现今人人皆知的广告语。他们将之称为“这是一个现代企业必经的、创新品牌建设的战略选择。”

老字号的创新发展，其实是十分艰难的。田威以“自我加压”来形容。比如在传统凉茶配方中，本草植物是最难控制的，为确保王老吉凉茶配方中的植物原料质量安全，加多宝集团下足了功夫。包括在广东、山东、甘肃等地自建植物原料种植基地，开展原料进料农药残留等项目检验；采用“公司＋基地＋农户”的方式，对基地原料进行全过程跟踪与监控；对种植农户进行技术指导，积极宣传、推广和指导种植工作。

做消费者的“奴隶”

“炒作一时红，有过这样昙花一现的企业，但要想基业常青，就得踏踏实实做消费者的‘奴隶’，尽心尽力地为‘上帝’服务。这个服务要靠实力，这个实力只有两个字：质量。”面对有人说王老吉的成功归功于炒作，田威语气坚定地回应。

为了“质量”两个字，加多宝下属每个厂房和设备都按照GMP标准建造，从原材料采购、生产制造、品质检测到储存，每个环节都恪守严谨的质量管理体系运作。田威扳着手指细数：ISO9001质量体系认证、GMP良好操作规范认证、HACCP危害分析和关键控制点认证等多项质量管理体系；为消费者开通的800、400电话服务窗口，保证了“王老吉”的质量和售后服务。在运送产品到客户前，还要利用超声波真空检测系统对整箱红罐王老吉检测。

(责任编辑：admin)

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