“恒源祥模式”让专家们颇感兴趣。它不仅成为北大学子的教案,还上了中欧工商管理学院的案例库。
加盟老字号收益多
对老字号连锁加盟的现状,一尝到甜头的经营者表示,这是创业者一个理性的选择。通过加盟老字号,投资者可以获得很多便利,成功的概率也相对大一些。其主要表现在:
一、品牌效应突出。老字号大多是百年老店,属金字招牌,经历了数代消费者的检验,无论老幼,皆耳熟能详。成为老字号一员,就能享有几代人拓展的品牌优势,只要经营得当,老字号就可助你如虎添翼。
二、入门速度较快。由于老字号企业分布网点较多,而且指导、培训工作做得好,因此,对刚从事经营的创业者来说,可以得到及时有效的帮助。
三、宣传成本较低。对许多加盟者来说,开业前后最忙和最操心的就是如何让客户了解自己的店和经营的商品,为此,需要构思、印发企业宣传材料、布置店堂等,忙了一阵后,也不知效果怎样。加盟老字号,在宣传方面就可省下好多心思和成本,这样,经营者就可集中精力从事经营。
四、商品质量上乘。老字号经营的产品质量有口皆碑,并形成一批忠实客户。因此,经营者无须为产品质量问题担忧,虽然进货成本较高一些,但售价却相对更高。
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上海将成中国老字号聚集中心
上海共拥有286家老字号,但它们目前的生存状况却不容乐观,目前已有92家处于不经营状态。据上海老字号协会透露,重振上海老字号计划已开始启动,该计划将力争把上海打造为中国“老字号”的聚集中心。据了解,今年,上海中华老字号企业协会将组织中国老字号品牌产品博览会,并在博览会上设立品牌展示街、筹建经典品牌博览馆等。届时各老字号企业将向市民传授一些传统点心、营养食品的搭配方法,以及各种饮食之道、日常生活窍门等。目前,已在上海的百联中环广场和豫园构建上海老字号聚集区,在南汇组建了1公里长的老字号一条街,还将在佘山打造8万平方米的老字号旅游商业区,以此提升老字号的整体影响力。