七、树立以销售为中心的思想,加强营销力量;
老字号企业普遍存在重生产不重销售的特点,许多销售额比较大的老字号企业,销售部竟然只负责发货、收款等最简单的销售工作,更谈不上对市场进行详细的研究与系统的规划、管理,销售人员也成了送货员、收款员。这样还谈何发展?
八、重视人才引进和培养,加强学习;
较大的国有企业虽然在发展上遇到很多障碍,但由于规模大等原因,人才储备比较大,只要制度放开,不乏优秀人才,而老字号企业由于规模小、实力弱等原因,奇缺人才,在制度、观念等都改变后,人才问题成为企业发展最大的障碍。
解决人才问题,一方面要引进新人,为企业发展注入新鲜血液,另一方面也要注意加强内部学习、培训,全面提高员工素质。
九、加强品牌管理,健全品牌管理机构;
老字号企业得以长久生存,很大程度上是因为牌子“硬”,因此,许多濒于破产的老字号企业往往剩下的唯一资产就是品牌,因此,必须树立品牌经营思想,建立健全品牌管理机构,对品牌进行科学的规划与管理。(关于品牌管理机构的建立健,笔者在“品牌管理的组织保证”一文中有详细阐述)
十、进行品牌的重新规划或创新;
老字号品牌要想发展壮大,除了在发展战略、营销战略等方面的调整外,一般还要实施新的品牌战略,对品牌进行新的规划或创新。在传承和发扬品牌文化的基础上,应当努力求新图变,吸引新兴消费群体,保持品牌的生命力。“王致和”早在1996年就导入CI,对企业的识别系统进行了重新规整;“玉堂”在实施迁新厂、企业改制等大的发展战略的同时,委托济南奥威广告有限公司进行了新的品牌规划与整合,重新确立了崭新的品牌形象。关于品牌的重塑与创新,笔者在“大白兔缘何变脸?——从‘卧兔’到‘脱兔’谈品牌重塑”和“品牌老化问题及解决办法”两篇文章中有详细阐述。
十一、加强品牌传播;
长期以来,老字号主要凭借口头传播建立声誉,这也是其特点之一。然而,在当今快速的信息流和广阔的商业圈面前,这种口头的传播方式限制了品牌传播的速度和广度。尤其是在随着市场范围的不断扩大,必须加大品牌传播力度,建立品牌知名度。现在许多老字号企业一般都属于地域性品牌,在地方上算得上是名牌,但出了自己的“地盘”就基本上没人知道了。
老字号企业中,依靠品牌传播获得快速发展的当属“恒源祥”。1990年,这个曾濒临破产的老字号企业,赌似的一下子拿出了18万元做广告,在各种褒贬中,“领羊人”刘瑞旗没有动摇,在见到效益后,连年追加广告投入,到1996年已经突破3000万广告费,而产量也从75吨增加到1万吨,成为名副其实的“绒线大王”。如今,“恒源祥”已经成为一匹走向世界的“名羊”。