四联美发店的加盟“攻略”(2)

时间:2010-03-02 12:08 北京晨报 点击:次 我要评论（）

四联的时尚化突围 针对女性顾客推出新概念工作室,以发型设计及制作为主，迈出了求新求变的第一步。 感觉像在餐馆排队等位一样。有顾客这样形容美容

　　四联的时尚化突围
　　针对女性顾客推出"新概念工作室",以发型设计及制作为主，迈出了求新求变的第一步。
　　"感觉像在餐馆排队等位一样。"有顾客这样形容美容美发行业 "老字号"四联美发顾客盈门的景象。从金鱼胡同到清华池再到人潮涌动的王府井大街，四联美发几经迁徙，总有老顾客跑遍大半个北京城追随四联的脚步。"从住东门仓的时候就在这儿剪发，到现在搬家了，老妈还是习惯坐车来四联剪发。"
　　从1956年成立至今，54年的历史沉淀出让人割舍不断的"四联情结"。上个世纪50年代到80年代中期，四联美发店充当了流行风向标，颇受爱美女性追捧。直到现在，许多老北京人理发只认四联，顾客的忠诚度让其他同行望尘莫及。
　　和许多同行一样，四联走上了"连锁扩张"的必然之路，目前在北京有四家直营店和三家加盟店。"统一管理和技术人员的合理分配是美容美发连锁经营的关键。"四联美发美容有限责任公司总经理吴秀敏告诉北京晨报记者。在金融危机之际，在同行抱怨店里的客流量降低、顾客的再访问量降低时，四联生意并未受到任何影响，整个2009年四联各项指标都呈增长态势。
　　不过，在市场涌入者不断增加的今天，"老字号"同样受到了冲击。"那是老一辈人爱去的地儿。"时尚化和年轻化是摆在四联面前的两道门槛。在王府井精品店，四联针对女性顾客推出了"新概念工作室"，以发型设计及制作为主，迈出了求新求变的第一步。
　　从儿童到老年，从普罗到高端，美容美发行当开始通过市场细分谋求错位竞争。

　　■秘笈
　　技术人才始终是核心
　　进入美容美发行业的门槛并不高，但能成规模的却屈指可数。这个行业成功的秘笈是什么？除了在技术上创新，几家企业的管理者都提到"服务"和"人才"。
　　"美发行业是一个靠技术生存的行业，所有管理系统都能复制，只有技术人员不能快速复制。"在四联美发美容有限责任公司总经理吴秀敏的眼中，核心技术人员的合理分配是美容美发连锁经营的关键要素。而在李嘉子中华区CEO李世龙看来，围绕着一套系统进行体系化运营是李嘉子的分店能遍布各大洲的关键。"这套体系包含了教育系统、管理系统和运营系统，在一系列系统里面，核心依旧是人"。
　　而对于服务，各家店都有自己的解读，在位于朝阳区工体东路11号的北京东方美研（前身为东方美发厅），顾客在消费过程中会拿到服务人员的笑脸牌子，在服务完成后再给予评价。而这个评价关系到员工绩效考核的标准，换言之，员工绩效考核变为由消费者决定，无形中提升了消费者的主动权。

(责任编辑：admin)

收藏到书签: