老字号引资求变欲续往日辉煌 (3)

时间:2010-03-01 18:25 中国工业报 点击:次 我要评论（）

总之，老字号如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会店老字黄，失去吸引力，被市场抛弃。只有紧跟时代，不断地

　　总之，老字号如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会“店老字黄”，失去吸引力，被市场抛弃。只有紧跟时代，不断地改革、创新，才能使老字号真正发扬光大。

　　观点

　　进行引资改制，走连锁扩张道路是老字号的出路。目前，已有全聚德和东来顺等老字号采取了连锁形式，从纯国有变为股份制企业。其中全聚德在全国范围内有60余家连锁店，东来顺有96家。在全国十大连锁企业的评比中，全聚德和东来顺两家老字号榜上有名。而这种连锁经营方式决非其先人所传，这就叫与时俱进。

　　（肖明超北京零点研究集团资深研究员）

　　新形势下，老字号必须以时代的眼光和科学的态度顺应市场，学习现代经营模式，一是实施商标经营战略，二是倡导“拿来主义”，主动创造“后发优势”，即学习世界先进商业企业经营模式，对老字号进行改良、嫁接，使其有新内容、新亮点、新优势，以崭新的风采，自立于现代品牌之林，让中华老字号持续发展。 　　老字号要走向世界，更需要一批精通市场经济理论、熟悉现代市场营销知识的成熟企业家，使老字号与国际品牌接轨，以老字号的无形资产进行投资嫁接，让金字招牌取得应有的量化价值。

　　（袁家方首都经济研究所副所长）

 
 

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