“瘦身令”引发苏州老字号地震(3)
时间:2010-02-27 15:02 互联网 点击:次 我要评论（）
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记者在采访中了解到，在新商业形态不断涌现的情况下，苏州老字号也和全国其他地方一样，面临着严峻的发展形势。由于经营理念、管理方式的不同，出现了几种不同的命运。一小部分经受了市场的考验，目前情况良好，如黄天源、采芝斋、得月楼等，这些企业的每年赢利都在千万以上；另一部分则基本放弃了传统的经营模式，如久泰布店改成了商场；亨达利钟表店卖起了黄金首饰，馀昌钟表店变成了上海吴良材眼镜专营店，升春阳卖起了稻草人服饰；而绝大部分老字号却仍在苦苦支撑，勉强维持。
这位专家认为，一些老字号之所以衰落，其根由就在于它的老。老字号在建国后基本上都成了国有企业。在计划经济时代，利润都上交了国家，企业积累少。由此使得发展后劲明显不足。加上人员老化，文化水平较低，影响了企业的活力。大量的离退休人员又更企业负担普遍较重，在市场经济的大潮中很难适应激烈的竞争。
“消费者到某个场所消费，更看重的是那里的消费环境和服务水平，这是实打实的东西，如果这些东西做不好，你牌子再大，名号再响也会失去顾客的。从这点上来说，我们企业经营者当务之急还是要把企业经营做好，这才是真本事，不是有句话嘛，金杯银杯，不如老百姓的口碑，说得就是这个道理。”谈起老字号重新洗牌、认定的事情，苏州得月楼老总林金洪也谈了他个人的看法。
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苏州市中华老字号名录：
1、采芝斋2、黄天源3、叶受和4、木渎乾生元5、稻香村6、陆稿荐7、生阳春8、得月楼9、松鹤楼10、新聚丰11、王四酒家12、石家饭店13、上海老正兴14、五芳斋15、朱鸿兴16、观振兴17、绿杨馄饨店18、义昌福19、近水台20、人民商场21、久泰22、乾泰祥23、小吕宋24、东来仪25、馀昌钟表店26、国际照相馆27、光明眼镜店28、亨达利 29、元大昌30、三万昌31、玉汝春32、春雷（汪瑞裕）33、诗涌堂药店34、沐泰堂药店 35、王鸿翥药店36、恒孚首饰37、太仓肉松38、万康（副食品）39、老庆泰养肉馆40、万福兴糕团41、太仓糟油
（资料由苏州市贸易局提供）
