中国江苏网7月22日讯 老字号饭店的服务员回技校“充电”,最后的考试是场技能大比拼。昨天下午,松鹤楼举办了第三届餐厅服务员职业技能大赛,选手们要在30分钟内完成中餐摆桌工序,考察项目包括仪容仪表、台布、托盘以及餐具的摆放、口布褶花的美观度等。
比赛开始,一声令下,6张红色的桌布一齐铺开,托盘、骨碟、餐具,选手们一一有条不紊地摆上桌……
共有12名选手参加了这次比赛,他们来自松鹤楼在苏州的七家分店。近年来,我市推进职业教育校企合作,不仅职校学生可以在企业享受实战训练,行业职员也可以进校接受再培训。这些选手就刚在苏州市电子信息高级技工学校完成了两个月的免费专业培训,并获得了由人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书。