海滩边的老字号中餐馆

时间:2014-06-27 11:38 未知 点击:次 我要评论（）

1972年，因为觉得台湾不太好，不到20岁的赖丽安和两位姑姑一起从台湾移民到巴西。就在科帕卡巴纳海滩边上租下了一个200多平方米的门面，开了一家中国餐馆。42年的时间过去，巴西总统在这

1972年，因为“觉得台湾不太好”，不到20岁的赖丽安和两位姑姑一起从台湾移民到巴西。就在科帕卡巴纳海滩边上租下了一个200多平方米的门面，开了一家中国餐馆。42年的时间过去，巴西总统在这期间都不知道换了多少茬儿，但这家餐馆却一直存在并稳定经营。到了现在，已然是里约最大、最著名的中餐馆了。

海滩边的老字号

就位于科帕卡巴纳海滩4.5公里海岸线南端的这家“中国餐馆”，门面并不大，但因为在这个海滩上极其少见的4个汉字，让它非常显眼，但凡中国人从这里过，一定会“过目不忘”。

从悬挂着巴西国旗的红色门廊进入，经由略显幽暗的楼梯上到二楼，就是一家充满中国味儿的餐厅。和门头一样，前台的底色也是中国红，一面墙上是一幅两条龙的浮雕画，而餐厅的吊顶上，也是龙飞凤舞，颇有些吃“宫廷菜式”的意思。而在收银台的后面，则是每家中餐馆都必不可少的“关公”。

大厅大约有100平米的样子，摆着近10张圆桌，里面还有包间，同时容纳100多人就餐没有任何问题。而真正诱人的外侧平台，摆着七八张小方桌，窗外，就是迷人的海景。

服务员都是来自当地，统一着装，大部分还都扎着领结，训练有素的样子，也显示出这家餐厅够高档。

价格不菲的中餐

红色封皮儿的菜单是厚厚的一本儿，图文并茂，前面是图片配以葡文的菜名，方便当地人点餐，而且每盘菜旁边都有一双显眼的筷子，以显示出中餐的特色；后面的文字部分则分别是中文和日文，从中可以看出常客的组成部分。

分类很详细：蔬菜、豆腐、鸡、鸭、牛肉、猪肉、海鲜，还有铁板类，基本囊括了国内各大著名菜系：糖醋排骨50，铁板海鲜75，麻婆豆腐40，木须肉48……当然，货币单位都是“巴西雷”。如果再换算成人民币，价格的确足够“雷”。两菜一汤、两份米饭外加两瓶啤酒，一顿标准配备的两人餐，最后结账150雷亚尔，折合人民币450元左右。

当然，在国外的中餐馆远不能用国内的标准来衡量，其实往往要高于本地一般餐厅的消费水平，这是通例。令人欣慰的是，除了有些偏咸以外——巴西人喜欢重口味儿，这也是入乡随俗特意改良的，味道还算很不错。而且菜量很足，我们是“咬着牙”把菜给吃完的。

熟练报菜名的领班

去的时候还不到中午12点，餐厅里还没开始上人，老板还没有来，接待我们的是领班尼鲁，一个40岁出头儿的巴西人。

“辣子肉丁、麻婆豆腐、冬菇鸡片汤”，为了沟通方便，点菜的时候还专门看了一下每个菜的编号。没想到尼鲁看着我们指着菜单，随口就吐出了一连串中文，而且还带着点儿京味儿。末了，还主动说：“两份白米饭，对吧？”

(责任编辑：杨素琴)

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