上海部分老字号餐饮店现状堪忧

时间:2012-07-02 10:44 新民晚报 点击:次 我要评论（）

“中华名小吃，环境差、服务差，实在有损招牌!”昨天，上海滩网友“良民挑疵”发帖称，位于浦东大道即墨路附近的“大壶春”作为一家老字号饮食店，如今卫生状况、服务质量却都令人失

 

“中华名小吃，环境差、服务差，实在有损招牌!”昨天，上海滩网友“良民挑疵”发帖称，位于浦东大道即墨路附近的“大壶春”作为一家老字号饮食店，如今卫生状况、服务质量却都令人失望。昨天下午，记者对沪上一些“老字号”餐饮店展开调查，发现部分店铺生存现状堪忧。

现场生煎店包厢内“搓麻”

昨天傍晚，记者来到浦东大道上的“大壶春”浦东总店。作为生煎的“杰出代表”，这家“大壶春”并未如想象中那般受追捧。走进店铺，地上的防滑毯积了一层厚厚的污垢，在雨天显得尤为肮脏，走上去脚底频频打滑。回收餐碟的两个塑料筐就堆在进门处，散发着异味，地上还散落着用过的纸巾。脏乱的环境与“中华名小吃”大字格格不入。

记者在收银台站了5分钟，一名女收银员从头到尾都低头做着自己的事。直到记者开口点单，她才抬起头来，却没有任何表情。点完“大壶春生煎”后，记者环顾四周，发现餐桌、地板都油腻腻的，桌下还散落着烟蒂。服务员端来的生煎用一个陈旧的不锈钢盘子装着，小碗还有两个缺口，令人倒胃口。

记者就餐完毕要离开时，听到尽头一间包厢里传来了搓麻声，走近一瞧，一桌人竟投入地搓着麻将，嘴里吞云吐雾。

市民味道不错服务不佳

昨晚6时许，记者在陕西北路上的“美心点心店”看到，有食客拿着小票费劲地找座位，却不见服务员引导。食客王先生说，他在附近上班，图方便常来这里就餐，味道不错，服务却掉了好几个档次。“态度太差了，感觉是你求了，才卖给你，买好要自己端盘子找位子，动作慢了还要被骂，心情真的难以愉悦。”食客许先生也说，他前天来这里为同事买午饭，想开张公司抬头的发票，收银员竟以“我不会打字，只能开个人发票”为由回复他，令人胸闷，“这种服务和墙上的金银铜牌多少有些不符。”

记者又来到云南南路美食街，在小绍兴等“老字号”，发现这些店铺环境和服务也不尽如人意。在小绍兴1楼，虽有服务员收盘子擦桌子，却都面无表情，连问两遍“堂吃哪里取”，总算得到一个手势，指了指方向。

采访中，有食客表示，印象中的“中华名小吃”“老字号”餐饮店大多有“倚老卖老”的现象，服务员“冷冰冰”，地板“油腻腻”。市民郭女士的话代表了大部分人的心声：“除了选味道，就是挑环境了。老字号的环境和服务应该做到和美味齐名。”

(责任编辑：admin)

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