老字号的新跨越打造中国第一饼业(3)

时间:2012-06-05 08:12 太原日报 点击:次 我要评论（）

为了做好良心工程，他们还在娄烦县建立了玉米、绿豆、小豆等原料的无公害生产基地。在这里，所有郭杜林月饼都由手工制作。工人们自豪地说，双合成

为了做好良心工程，他们还在娄烦县建立了玉米、绿豆、小豆等原料的无公害生产基地。在这里，所有“郭杜林”月饼都由手工制作。工人们自豪地说，双合成的“郭杜林晋式月饼制作技艺”，已被国务院和文化部认定为“国家级非物质文化遗产保护项目”。

在飞速的发展中，双合成牢记自己的社会责任，积极投身于社会公益活动中。他们多次对省、市重点工程施工人员、残疾人等进行慰问，解决困难。汶川地震后至今三年多来，每年的中秋节，赵光晋都要带着员工，开上两辆装满月饼的大汽车，长途跋涉2000多公里，为灾区的孩子送月饼等物。

锁定新目标

在宽敞明亮的工作间里，被赵光晋返聘的技术专家程玉兰介绍说，我们双合成人时刻牢记着先辈们的“祖训”：“利从仁中取，财从信中来。”在不断开发新产品的工作中，认真做到“精心选料，不敢减物力;精心制作，不敢省人工。”

在这里，有来自全国各地、甚至国外的优秀师傅，研发一代，储备一代，生产一代，实现产品的持续发展。每研发出一批新产品，他们就召集回各销售店的负责人，挑问题，找毛病，去掉销售最差的产品，每年都要淘汰四五十种产品。为了把年轻消费者吸引进来，双合成开发出太原市最高档的欧式新产品，而营业员全部是专科以上学历的大学生。对于品牌，双合成人有自己的见解，他们说，躺在“绝活”上睡大觉的时代过去了，必须有所创新，老字号是块匾，它提供了历史资源，但在大方向上应当挖掘传统，只有这样，“百年老店”才能保持旺盛的生机和活力。

面对喜人的发展态势，赵光晋说，百年老店也必须有转型发展的意识和理念。转型是“好”，跨越是“快”，由转型发展实现跨越发展，就是又好又快，两者要和谐统一。跨越发展包括质的提升，有更广的视野，向外部看，向高处看，多做横向比较，不满足于守成求稳。作为老字号的掌门人，赵光晋曾亲自创作、演唱了反映企业精神的励志歌曲《双合成之歌》，全体职工每天早晨都要齐唱一遍;她也曾多次在连轴转般的会议、交流之后背上几十公斤的资料挤火车回程，为企业发展助力;她还曾放弃数不清的节假日下车间、进冷库、走摊点，与一线员工一起解决生产、销售中的问题。

打造中华第一品牌饼业是一句口号，也是一个梦想，是双合成人多年坚持不懈的追求，是他们奋斗一生的终极目标。为了这个目标，他们广招贤才，爱惜人才，培养智慧型人才;公司的食品科技研究院，汇聚了一大批高素质专业人才。公司新招员工全部具有大专学历;为了这个目标，他们在不断强化硬件设施的同时，引进最先进的管理手段，注重企业文化建设，做到了软硬件皆优;为了这个目标，他们一次次把消费者请到公司，对双合成的产品一一仔细品判……

(责任编辑：admin)

收藏到书签: