今年年夜饭单间的紧张随着老字号“半成品年夜饭”的推出和“打包年夜饭”的出台,有望得以缓解。
今年,京城老字号“半成品年夜饭”丰富多彩,让人们可以按照自己的口味轻松选择。什刹海美食明珠烤肉季,推出了“虎年吉祥团圆宴”半成品年夜饭;曲园酒楼推出了“湘味半成品年夜饭”;厚德福酒楼推出了“虎威千山”、“虎啸春俏”等半成品年夜饭;鸿宾楼将经典的烧牛仔骨、镇店名菜芫爆散丹等烹制成美味的“虎年特色风味半成品年夜饭”……
如果觉得“半成品年夜饭”不够随心所欲,那么老字号名店打包年夜饭的“出炉”,绝对让人对经典名菜信手拈来。300年名店烤肉宛推出了包括宫爆虾肉、红烧牛尾等名菜在内的490元打包年夜饭;江苏风味名店同春园推出了两款600元的“打包年夜饭套餐”。
此外,鸿宾楼、曲园酒楼、峨嵋酒家、西来顺、砂锅居、马凯餐厅长椿街店、厚德福、惠丰饺子楼、又一顺、玉华台、望德楼、同和居等老字号名店都将接受“年夜饭打包”预订,顾客只要和店里约好取餐时间即可。这些老字号名店纷纷表示,为了方便顾客“打包”,店里从早上10点多开始营业到晚上打烊,顾客可以预订全天的时间段取走菜肴。