独特的定价策略
大多数公司为吸引顾客,提高竞争能力,多采取减价的策略,特别是在经济不景气的时候,更是竞相减价抢客。嘉顿则采取完全不同的价格策略。在香港,过去20年中,不少食品如蔬菜、鸡蛋的价格基本上没有变动。原因很简单,一是供过于求,二是供应渠道多,竞争激烈。而嘉顿面包却在这20年间多次加价,以普通的蓝纸包装的生命面包为例,20年前面包3港元,现在则卖7.5港元,价格翻了1.5倍。一方面是因为嘉顿面包在香港市场上的主要地位,无人能与其竞争;另一方面是因为面包是居民生活的必需品。大多数非必需品和奢侈品受经济不景气影响很大。而必需品,特别是面包这类生活必需品每天都要吃,而价格相对低廉的产品逐步加价则基本上可为消费者所接受。这种价格策略对于嘉顿公司利润的稳定增长起了重要的作用。