味蕾不放假 暑期游世博
时间:2010-07-13 11:06 北京晚报 点击:次 我要评论（）
热门标签：
世界杯的火爆即将远去，而上海世博会的气势却有增无减。又逢一年一度的暑假，又逢旅游好季节。有人说去趟世博会就像游遍全世界，对于美食爱好者来说更是一场饕餮盛宴之旅，浪漫隆重的法国大餐、风味浓郁的印度咖喱、精致的日本料理、地道的西班牙美食、原汁原味的澳大利亚大餐、货真价实的意大利美食、比利时的巧克力梦工厂、乌克兰的红菜汤、芬兰的野味活鱼、墨西哥玉米饼、土耳其烤肉和硬冰激凌、秘鲁的“国酒”皮斯科酒……本期随着我们一同走进世博园，一品美味芳华，让味蕾无限自由跳跃吧！
精品推荐：全聚德
世博园里的美食至尊
世博园里，怎能少得了作为北京乃至中国餐饮名片的全聚德？全聚德的精彩亮相，成为园区一道亮丽的风景线。
全聚德烤鸭位于上海世博园B区中华美食街01号档位，结合世博园区餐饮市场的特点，精心打造了13道传统和创新菜点：闻名世界的全聚德烤鸭、风味独具的仿膳圆梦烧饼、四川饭店樟茶鸭烧饼、丰泽园豆沙包……传统老字号的风味永远是那么正宗地道，让人久久回味。
当然，喜欢尝鲜的朋友同样有口舌惊喜，鸭肉粽、鸭肉酥、鸭肉丁汉堡等风味小吃保证让味蕾不断自由跳跃。此外，年轻的朋友不妨尝试一下西米露羹等时尚冷饮，啜饮一口，炎炎夏日也变得清爽无比。营养美味而又经济实惠的套餐想必是大多数游园人的首选，这不，全聚德就推出了卤汁鸭腿套餐和香菇鸭块套餐，让游客大快朵颐的同时又不用担心荷包的负荷。
为确保世博会菜品的安全和质量，全聚德集团依托上海浦东店建立了世博会专用厨房，投资百余万元购置了先进的煤气烤鸭炉和专用冷藏车，每天由专人负责世博菜品的加工制作和运输配送，并坚持按照操作程序和卫生标准做好每日消毒和监测工作，多次受到当地食品卫生监管部门的好评。
此外，为更好地服务世博会，全聚德集团从北京直营企业选派了20名业务骨干赴上海参与世博会服务供应工作。他们克服了异地工作的种种困难，始终以饱满的热情和一流的美食向八方宾朋诠释着北京味道，展现中华美食的风采。
百年世博会绽放上海是中华民族的骄傲，全聚德作为中华饮食的金字招牌，在世博园里夺目生辉。如果说透过世博会看遍全中国，那么全聚德则将中华民族博大精深的美食文化诠释得淋漓尽致。
美食导航：B区中华美食街01号档位
精品推荐 南门涮肉 细品京味文化
南门涮肉作为老北京传统特色美食之一，带着浓厚的京味文化，走进了世博园。位于美国馆对面的南门涮肉，门前高挑的大红灯笼迎风摇摆，黄底红字的牌匾十分耀眼，那份红火劲儿透着咱老北京十足的热情。推门而入，精致的老北京艺术摆件、红木座椅、京剧脸谱、沙燕风筝、鸟笼子、景泰蓝的小火锅等各式物件映入眼帘。置身其中，浓郁的老北京文化气息漫步心间，若不是那一股鲜活的现代时尚之感在心头荡起涟漪，还真以为是回到了咱北京城的涮肉馆。寻踪觅香，老北京的古典传统与时尚前沿的上海风情在这里结合得恰到好处。
