第十届中国（杭州）美食节上演“素宴”大戏(2)
时间:2010-02-24 12:58 中国饭店协会 点击:次 我要评论（）
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太炎故里民间菜挖掘，仓前羊锅争创星级
12月8日，仓前羊锅村盛宴聚集，2009杭州西湖博览会第十届中国（杭州）美食节太炎故里民间菜挖掘大赛暨星级羊锅店评选颁奖授牌仪式在仓前羊锅村隆重举行。23户羊锅经营户参加本次羊锅评选，同时，仓前镇政府、羊锅村管委会还特邀杭州十家获奖餐饮企业进入羊锅村与星级商户进行合作交流共同挖掘开发以羊为主的美味菜肴。
仓前羊锅，这个百年历史的传奇美食已经成为餐饮界的一颗璀璨的明珠。为了使这一传统的仓前羊锅美食发扬光大，从去年开始每年羊锅村管委会都将实行“星级羊锅”的评比，从而评比出仓前羊锅村的品牌经营户。星级设置为1-3星，每年评定一次，有效期为一年。根据综合得分的高低评选出16户星级商户，其中三星级商户3户分别是：王荣法羊锅、王国强羊锅、章建卫羊锅；二星级商户5户分别是：寿明羊锅、倪小明羊锅、罗国福羊锅、聚福楼羊锅、溪景人家羊锅、；一星级商户8户分别是：烙腮胡羊锅、娘舅羊锅、杨家河羊锅、快活林羊锅、姐妹羊锅、喜洋洋羊锅、晓英羊锅。
