240年历史“装泥鱼”技艺入非遗

时间:2010-06-22 15:25 南方网 左旭光 点击:次 我要评论（）

斗门乾务有着240年历史、濒临失传的传统技艺“装泥鱼”日前成功入选国家非物质文化遗产名录，借入选国家非遗名录的东风，乾务准备将“装泥鱼”在民间“复活”———短期内举办“装泥鱼”大赛，并长期规划建起泥鱼生态保护区。

斗门乾务有着240年历史、濒临失传的传统技艺“装泥鱼”日前成功入选国家非物质文化遗产名录，借入选国家非遗名录的东风，乾务准备将“装泥鱼”在民间“复活”———短期内举办“装泥鱼”大赛，并长期规划建起泥鱼生态保护区。

为捉泥鱼先民创造工具

“装泥鱼”传承人黄炎庆说，其太祖父黄祖才早年间随先人由外地迁徙至乾务虎山村安居落户，为谋生计，经常和村里的人一起出海捕鱼，有一次无意中在一片名为“九顷”的浅滩上发现有一种貌似弹流鱼的小鱼，灰黑色，身长三四寸左右，全身布满小花点，捕其食之，肉鲜味美，老少皆喜，由于它们总是在泥滩上活动，大家便称之为泥鱼。由于泥鱼表皮非常光滑，很难徒手捕捉，村民们开始商讨捕鱼办法，最初是钓，但总是没有寻找到合适的钓饵，后来根据泥鱼喜在泥洞里出没的习性，琢磨出套笼子的办法。为了防止泥鱼进笼后逃脱，村民们不断地将笼进行改良，最后形成了一种固定的编织泥鱼笼的技术，通过用三绞篾编织的笼口和可以折叠的笼尾改良了捕鱼技能；为了保护村民的双脚不被浅滩上的蚝壳割伤，妇女们还缝制了功能类似雨靴的多层蚝袜；为了在滩涂地上更快地寻找泥鱼出没的洞口，村民们又自制了可以在浅滩上滑行的泥板，这些特殊的工具代代相传，一直保留到今天。

“装泥鱼”曾在珠三角空前繁荣

上世纪六十年代末至七十年代初，泥鱼的市场价值不断提高，七十年代初有商家来乾务收购大量的泥鱼加工制成鱼罐头远销香港、英美等地，在长达十多年的时间里，珠三角滩涂地域大部分的农村家庭都以装泥鱼、卖泥鱼作为家庭收入的重要来源，以装泥鱼为主要经济支柱的家庭也越来越多，而那片泥鱼出没最多的泥滩也被村民们称为“九顷泥夹万”(无价之宝)，编织鱼笼、蚝袜等手工技术也活跃于民间，村民茶余饭后三三两两闲坐在一起，常以编织为乐。七十年代初至八十年代中期的十多年间，装泥鱼曾空前繁荣，在珠江三角洲的滩涂地域广为流行，斗门区乾务镇虎山村村民曾多次全村出动集体捕鱼，附近地区的几百万亩浅滩上都留下了他们的足迹。

虎山村设立“传承基地”

早在入选国家非物质文化遗产名录之前，斗门区已经开始开展对“装泥鱼”的保护，先是划定乾务镇大角头水闸至连湾闸海滩，约3.5平方公里的范围为泥鱼生态保护区。又在乾务镇虎山村黄氏宗祠，专门设立了“装泥鱼传承基地”，里面配有各种“装泥鱼”器具，组织学生开展第二课堂的活动，教他们编织泥鱼笼和鱼篓的习俗。对传承人的保护更是未雨绸缪，乾务镇根据传承人的口述整理书面文稿13份，以便于资料的留存，传承人则获得每年省级财政补贴4000元、市级4800元。

(责任编辑：admin)

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