哈尔滨老道外扒肉与天津的四扒(2)
时间:2010-06-22 16:31 互联网 点击:次 我要评论（）
之后，小二、老任、德昌、忆香等扒肉馆陆续兴起，现在哈尔滨扒肉是以李家、张飞、武刚为代表的一些上世纪八十年代开业的馆子组成，这些店在某一方
之后，小二、老任、德昌、忆香等扒肉馆陆续兴起，现在哈尔滨扒肉是以李家、张飞、武刚为代表的一些上世纪八十年代开业的馆子组成，这些店在某一方面传承了天津四扒馆的风味，除了扒鸡外，扒肉、扒肘子、扒丸子都保留了下来。
从天津四扒馆创立的1936年算起，哈尔滨的扒肉距今有74年的历史，
而从李家扒肉馆开业的1981年算起，经过近三十年的发展，老道外扒肉已成为一个能够代表哈尔滨美食的著名品牌。
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