端午前夕粽子亮相价格普遍上浮

时间:2010-05-25 10:07 现代快报 点击:次 我要评论（）

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再过20多天就是端午节，可刚刚大规模“亮相”的粽子身价却比往年贵了不少。据了解，受糯米、豆类、白糖等原材料价格上涨的影响，眼下上市的粽子价格比往年差不多上涨了30%，就连散装粽子每只的售价也上涨了0.5元~1元。

超市：粽子价格普遍上浮

记者在锡城多家超市看到，目前超市里最显眼的位置上已经摆满了粽子、咸鸭蛋等端午时令食品。前来挑选的顾客最直观的感受是，今年粽子的价格涨了。

“盒装的不知道，散装的粽子我记得比以前涨了不少。”市民刘女士说，“去年我买的粽子一只2元钱，今年就变成3元了，确实有点贵。”另一家超市的粽子以盒装为主，记者看到一盒标价69.8元的粽子礼盒，一斤粽子，里面还有8只咸鸭蛋，超市的营业员说这个礼盒去年也有销售，价格也就55元左右。据其称，基本上今年粽子的价格相比去年要上涨3成左右。

厂家：原料价格上涨是主因

“涨价主要与原材料价格涨价有关系。”传统老字号“穆桂英”的负责人惠淑君说，“粽子的主要成分是糯米，配料有绿豆、红豆、薏米、白糖等等，现在这些原材料的价格都在往上涨，尤其是糯米和绿豆。”

据介绍，去年这个时候白糖的价格是3200元／吨左右，现在基本翻了一番；糯米去年散称2元／斤左右，现在突破了4元／斤；更夸张的是绿豆，价格几乎涨了几倍。此外，运输成本今年也有小幅上涨。据介绍，不管是火车还是汽车，现在运费都高于去年。更主要的是，由于粽子的保质期大多不长，所以厂家只能是现产现销，无法提前囤积原料来规避风险。

“像我们老字号选用的优质原料，上涨的幅度更大，我们只好尽量自己消化成本，尽量不让消费者吃亏。”惠淑君说，今年“穆桂英”的粽子与往年相比上涨了10％左右，主要还是考虑到消费者的承受能力。比如“穆桂英”最好卖的大肉粽，分量和普通粽子比依然大许多，但价格仅仅比去年的5元一只涨了0.5元。

预计：月饼价格恐也要上调

从记者24日采访的情况看，目前粽子的市场销量不会因为价格的上扬而发生太大的波动。据了解，“穆桂英”今年预计生产500万只粽子投放市场，目前每天的销售量在5万只左右。去年最高峰的一天卖出了98万只粽子，估计今年的最高峰将超过这个数量。

“你不说我还没注意到，反正粽子也就是端午节趁时令稍微吃吃，只要不是涨得太离谱也还得吃啊。”市民刘女士说。5月22日，100多个来自世界各地的外国友人在南禅寺广场参加了穆桂英组织的“包粽子”比赛，就连他们也知道了粽子价格上涨的消息，不过他们表示，粽子很好吃，一年吃一回，涨价也得稍微买一点。

(责任编辑：admin)

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