赶千佛山庙会却难找老济南小吃

时间:2010-04-16 10:20 齐鲁晚报 点击:次 我要评论（）

热闹的庙会上，外地小吃出尽了风头，但济南本地的特色小吃油旋、草包包子等却难觅踪影，让游客有些失望。

“我都转了几圈了，卖烧饼、麻花、羊肉串的一大堆，怎么咱们老济南的小吃一个都没有呢？”15日上午，在千佛山“三月三”民俗文化庙会上，市民周广利老人想寻找几样老济南的小吃，转了几圈后只能抱憾而归。

记者在山会上发现，在登山主干路两旁有很多摊位，除了工艺品、山货以外，各地小吃让人眼花缭乱，周村烧饼、天津麻花、广州的老婆饼、东北的朝鲜打糕等外地小吃吸引了大量游客。摊主们吆喝着小吃招牌，招呼大家品尝，游客们吃得不亦乐乎，走时还不忘捎带回去给亲友品尝。

热闹的庙会上，外地小吃出尽了风头，但济南本地的特色小吃油旋、草包包子等却难觅踪影，让游客有些失望。

几经周折，记者才在卧佛附近找到一个挂出济南老字号“宗记锅饼”招牌的摊位，摊主正忙着切开直径达半米的锅饼，周边围满游客，买的人络绎不绝。据摊主刘女士介绍，她早上7时左右就把摊儿摆上了，很多游客过来询问品尝，买的人也很多。“济南的小吃还是很受大家欢迎的，这是济南庙会，老字号的特色小吃应该更多才是，但是今天来得很少，只有我这一家。”刘女士说。

对此，济南市民俗旅游文化产业协会常务副会长刘学斌表示，庙会上缺乏济南本地小吃的身影确实让人忧虑。“济南的甜沫、油旋、八批果子、锅贴、疙瘩汤都是非常有名的小吃，各种面食也很多，有的已经有几百年的历史了，这些都值得咱们好好保护。”刘学斌表示，人们的生活条件越来越好，很多人非常喜欢老济南的小吃，小吃的发展具备良好的条件。

“以前的庙会都是自发性质的，很多都是小本经营，现在摊位收费将很多老济南的小吃挡在了门外，所以市民很难再找到了。”刘学斌认为，除了庙会的主办方要主动为济南的小吃创造条件外，整个社会都应该扶持本地小吃的发展。
 

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