湖南长沙：吃出840亿的“美食之都”

时间:2010-03-31 16:25 中国日报 点击:次 我要评论（）

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3月29日，继去年湖南长沙市餐饮业零售总额达到221亿元后,该市商务局发布了湘菜产业发展的六年规划：力争到2015年，全市餐饮业零售总额达840亿元，年均递增25%，新增餐饮就业岗位30万个。重点扶持6-8家“中华老字号”餐饮企业，力推3-5家大型餐饮企业上市。

《2009中国餐饮企业调查报告》显示，大众化餐饮菜系分布中，湘菜占26%，居第二位（第一位为川菜，占28%）；宾馆餐饮菜系分布中，湘菜占17%，与徽菜并列第二位（第一位为粤菜，占22%）。

有数据显示，2007年至2009年，餐饮业零售额年均递增达20%，其中去年，该市餐饮业零售总额达到221亿元，占该市社会消费品零售总额的14.5%，占该市GDP的5.9%。

据了解，该市下一步将重在提升湘菜产业的创新能力、吸纳能力、带动能力，做大老字号企业，发展新兴品牌企业，完善产业供应链条，提升湘菜文化，提高服务品质。把长沙打造成享誉中外的以主流湘菜为标志的“美食之都”。

 

(责任编辑：admin)

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