老字号经营该如何开拓(2)

时间:2010-03-03 11:59 餐饮创业网 点击:次 我要评论（）

募集外来资本，走连锁集团之路。老字号要打破常规，利用自身的品牌优势吸引资本构成多元化，采取多种联营方式，募集资本，走集团化道路；把传统的

募集外来资本，走连锁集团之路。“老字号”要打破常规，利用自身的品牌优势吸引资本构成多元化，采取多种联营方式，募集资本，走集团化道路；把传统的小生产者经营转变为连锁式经营，力争在短时间内赢得最大限度的市场份额，在竞争中处于优势地位。

树立企业形象，扩大市场占有率。

在推出各种方便食品后，“老字号”餐饮企业应利用各种形式增强宣传力度，积极发挥自身的名牌优势，树立企业新形象，扩大市场占有率。如通过适当的媒体宣传吸引消费者的注意；通过上因特网来提高餐饮品牌的国际知名度，力争把产品打入国际市场。

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