到苏州体验江南风韵的细致生活(4)

时间:2010-04-16 15:41 风尚志 点击:次 我要评论（）

友情提醒：其实它家有后门，在北侧的背巷进去，还有方便停脚踏车的地方。 4.老店丁福兴 方向路牌 ：马医科巷西头南侧（曲园斜对面） 推荐单品：百年

友情提醒：其实它家有后门，在北侧的背巷进去，还有方便停脚踏车的地方。

4.老店丁福兴

方向路牌 ：马医科巷西头南侧（曲园斜对面）

推荐单品：百年蟹壳黄

细窥堂奥：蟹壳黄是苏州茶馆里非点不可的传统小吃。只不过现在很少见了，做得好更是难找。幸福的是老店丁福兴还在地地道道地烘制这种类似酥饼的蟹壳黄，因为经过起酥表明微微凸起，隆隆的小包真的很像蟹壳，老板丁东明年近古稀，火候掌握恰到好处，黄黄的绝世小饼，其香其色，不垂涎也难。

友情提醒：只是因为太酥脆，往往吃一半掉一半。记得拿个盘子凑在嘴巴下，不要浪费。供应时间：早上6点到9点半。预约电话：（0512）6511032。

5.一德面店

方向路牌：学士街与梵门桥弄路口

推荐单品：松树蕈油面

细窥堂奥：最早的时候，这家面店门面破陋，总是让人想起水浒里的路边面铺。但是这里却有苏州独此一家的素野生菌面——松树蕈油面。这种松树蕈是江南名城常熟虞山的特产，它与一般的菌菇类不大一样，特别有咬劲，有一股天然的鲜香。吃多了荤腥的朋友，可以到此叫上一碗，补补素食纤维。

友情提醒：过去面店只经营到下午2点。最近刚刚整新了门面，时间也延长了。另外，观前街的山宝珍专做菌类火锅，古怪菌类都吃得到，在碧凤坊16号。

6.陈老大糕摊

方向路牌：山塘街通贯桥旁

推荐单品：海棠糕、梅花糕

细窥堂奥：光听名字就像是《红楼梦》里细娘细仔爱吃的小点。听说，是有这么一段传说的。这个陈老大叫陈巧文，一辈子做小吃，其中海棠糕和梅花糕是他的拿手绝活。其实海棠糕和梅花糕做法比较像，但是风味前者比较清香，后者比较醇厚，都是嗜甜食者的第一选择。

友情提醒：小糕看起来温婉，实际上却很烫手，所以老板一定会给一张油纸你包着，你也千万不要大口下去，如果你不怕烫破嘴唇，那随你。售卖时间从中午至夜晚7点半。

7.赵记粽子

方向路牌：道前街文化市场斜对面（往南）

推荐单品：大肉粽

细窥堂奥：个性，就是不要宣传，门庭自然若市，而且定量供应，过期不候。赵记粽子就是这么一家连个招牌都看不清楚的小店，但这里却有苏州最棒的本地粽子。老板包一天的粽子，每只粽子都煮上7个小时，这个火候可以让粽叶的香味沁入，同时也不会烧过头。

友情提醒：每天下午3点开始售卖，大概1个小时就卖光了。所以只有熟客才能买得到。要想饱口福，提前去排队，是必须的。大肉粽2.5元/个。

8.滴水坊

方向路牌：宫巷（路西侧）

推荐单品：云水豆腐

(责任编辑：admin)

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