中华老字号徐其修的成长故事

时间:2010-03-05 14:20 点击:次 我要评论（）

目前，"徐其修"正在改良祖传秘方，研制北方人口感的凉茶，以加速进军北方市场的步伐。徐星祥透露，在现有７００多家连锁店的基础上，公司将在明年再多开１５０家连锁店，后年再多开２００家连锁店，以完成由南向北、从二线城市向中心城市的全方位渗透，未来几年，公司还计划发兵东南亚，让中国凉茶文化四海飘香。

２００６年１２月１９日，首批中华老字号授牌仪式活动在北京举行，经商务部组织有关机构和专家对上千家企业进行了严格评审，其中"徐其修"凭借其１３５年的悠久历史，五代祖传的独特配方、良好纯正的口感，对传统中草药文化的专注和杰出的现代企业管理成功入选，这个来自粤北山区英德的徐其修成为唯一一家主营凉茶的品牌。

从当年那个靠着祖上秘方、世代苦心经营的英德小牌子到今天拥有７００多家连锁店的"凉茶大王"，徐其修仅仅花了不到十年的时间。记者近日采访了"徐其修"品牌的缔造者英德市权祥凉茶有限公司董事长徐星权和总经理徐星祥两兄弟，得以了解这个百年老字号把中国传统凉茶文化传播发扬的艰难历程。

手捧祖上秘方　世代苦心经营

"认识浛洸徐其修，热湿感咳不用忧。"这是一个在粤北山区英德当地广为流传的古话。徐其修就是徐星权和徐星祥兄弟俩的太公"其修公"。"其修公"生于１８７０年２月，自幼随父亲在佛冈、广州等地经营生草药凉茶铺，兼医治奇难杂症，生前专攻湿热、感冒、咳嗽、伤寒、痢疾等疾病，采集数十种草药，融于凉茶之中，活人无数，在粤北享有盛誉，并传秘方于后人。

百年以来，"其修公"后人一直秉承祖训，依靠祖传１２种秘方配制的草药凉茶，苦心经营着一间凉茶铺维持生计。徐星祥告诉记者，作为凉茶世家的后人，他们兄弟俩从学生时代开始便跟着父亲到英德各镇卖凉茶，搭炉生火，配草药煲凉茶售卖，３分钱的一碗凉茶，一天下来也可赚下几碗硬币。由于祖来不谙经营之道，因此百年来，徐氏后人虽然衣食无忧，但也一直困守乡间，无法将祖先荣耀发扬光大。

饱受商海冷暖　兄弟白手起家

徐氏兄弟不满足祖传的小铺面和一天几碗的硬币，兄弟俩决定走出去。１９９４年，兄弟俩重新帮母亲打理祖传的凉茶铺，凉茶铺日见火红，四邻乡亲，外出打工者纷纷慕名光顾凉茶铺，曾有人高价索要凉茶配方，饱经商海历练的兄弟俩幡然醒悟：太公的秘方草药凉茶是五代祖传，祖传的秘方草药凉茶就是一笔无形的财富，小凉茶为何不能做大事业呢？当年4月，兄弟俩筹借２万元，在英德市城区裕光路开了第一间以先辈命名的"徐其修凉茶铺"，大受市场欢迎。徐星祥告诉记者："在西牛镇的凉茶店每天只有几十单生意，每天收入不过１００来元钱；在英德这家新店的生意每天都是从早到晚不曾间断，由于功效神奇，不少英德人都开着汽车、骑着摩托从很远的地方来喝凉茶，每天收入也都在１０００元上下。"

"为什么不在英德市区多开几家店呢？"不少顾客劝兄弟俩。消费者的鼓励和良好的市场反映激发了兄弟俩的创业热情，他们将所有的利润都投进了快速扩张。

(责任编辑：admin)

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