鸭鲜知老鸭粉丝汤馆：传承中华美食！

时间:2010-04-15 10:30 新浪博客 点击:次 我要评论（）

安徽寿春堂，寿春堂药房，寿春堂中药，寿春堂记，寿春堂青青秀身茶，寿春堂青青养颜茶，寿春堂护肝茶。

中华美食文化源远流长，随着时代的进步和人民生活水平的提高，人们对餐饮的要求也越来越高，美食不仅仅是“充饥”的唯一需求，对于美食的色、香、味、型、养的要求，更加体现了人们美食观念的进步。而具有百年历史内涵的“鸭鲜知”老鸭粉丝汤馆，经过百年历史的洗礼，不仅传承了中华美食文化的深厚底蕴，更是融合了现代人对于美食的要求，赋予了美食更加丰富的内容，在引起强大市场反响的同时，也弘扬了中华美食文化。对于中国美食和中国普通的消费者来说，都是一个利好。

源于1861年的鸭鲜知老鸭粉丝汤馆，继承了镇江梅氏调制老鸭高汤的传统工艺与秘方。在此基础上，结合现代食品技术与工艺，开发了特制的调汤底料。调制出的汤，口感更纯正，鸭香浓郁而无鸭腥味、汤鲜味美、汤头浓白如凝脂而不油腻。另一方面更将老鸭汤的保健养生功效最大程度地发挥了出来。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，更营养，符合现代人追求健康饮食的消费潮流。经过汤煮过的粉丝（面条、米线、米粉）入味好、爽口滑嫩。鸭胗、鸭肠爽脆富有咀嚼感。浓郁的老鸭汤香味扑鼻，未入其店，先闻其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后满口生香而不油腻，余香回味无穷。

一个成功的品牌不仅仅体现在高品位的产品质量上，企业的经营策略也是鸭鲜知老鸭粉丝汤馆成功的关键因素。

让科技引领品牌迅速发展的策略，鸭鲜知始终坚持以市场需求为导向，产品不断推陈出新，在以老鸭粉丝汤与鸭血粉丝汤为主要经营特色产品的同时，面向市场又推出卤味烧腊系列、香酥饼系列、无烟烧烤系列、风味小吃系列、骨汤麻辣烫系列、特色主食系列和时尚饮品系列等，技术储备的产品品种多达近百种，不仅能满足各地消费者不同的就餐需求，还可以让每个加盟伙伴根据一年四季和每天营业时段的不同迅速调整经营品种，确保产品的经营利润，对每个加盟店来说无疑大大地降低了经营风险，“赚钱才是硬道理”。

强强联合的品牌推广策略，鸭鲜知与国内众多家知名电视媒体、网络媒体、杂志媒体进行多方位的强强联合，不遗余力地进行统一的品牌宣传和推广，让鸭鲜知不仅是江浙地区家喻户晓的知名品牌，更成为全国的特色餐饮品牌，迅速提高了鸭鲜知的品牌知名度与美誉度，更为加盟商提供强有力的宣传支持。

对加盟店进行持续培训的保障策略，标准化是制约中式餐饮发展的首要瓶颈，让鸭鲜知的加盟伙伴接受培训是全面系统地掌握餐饮技术和餐饮店经营管理知识的是彻底解决这一难题的强力保障，更是引导加盟伙伴快速掌握餐饮未来发展趋势、精通管理、走上致富之路的有利保证！持续培训的意义不仅仅在于让加盟伙伴获取新的产品、技术和工艺，以及持续地获取利润和名气，更能有效确保加盟店在变化莫测的市场中保持持久的脱颖而出和绝对的领先优势。

(责任编辑：admin)

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