"老字号"是老街的灵魂，代表着骑楼老街过去商铺文化的繁荣，又能体现出其经营内容和当时的文化内涵。”莫师傅称，目前他们正在加紧对“老字号”进行技术性修复，有关部门也正在对这些老字号的历史文化遗存进行深入挖掘整理。
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