每年恢复两三家“消失”的老字号(2)

时间:2014-08-04 14:14 互联网 点击:次 我要评论（）

同时，被取消南京老字号资格的企业，自取消之日起，要停止使用南京老字号标识，并负责清理自身使用的有关南京老字号标识。原有牌匾和证书由所在商

同时，被取消“南京老字号”资格的企业，自取消之日起，要停止使用“南京老字号”标识，并负责清理自身使用的有关“南京老字号”标识。原有牌匾和证书由所在商务主管部门收回，统一销毁和注销。

每年恢复两三家消失的老字号

该负责人告诉记者，南京刚解放时全市有一万多家老字号，但是现在登记在册的老字号只有七八十家。大量的老字号已经从南京人的生活中彻底消失了。“尤其是这三五十年，消失得非常厉害。”

她表示，比如过去新街口改造时，一下就消失了20多家老字号，同样的情况发生在鼓楼改造时，当时鼓楼鸡鸣酒家、红霞布店、小红花儿童衣帽店等老字号全都随之消失。湖南路改造时，杭州酒家、金春锅贴店等也都失去了影踪。“有的老字号有集团公司的，实力比较雄厚，还好恢复，但是有的小企业因为抗风险的能力低，只要一城建改造关掉，就再也开不起来了。原来三山街的盛锡福鞋帽店等，就是这种情况。”她介绍说。

好在，现在的南京老字号正在逐渐保护、恢复。“每年大概能恢复两三家。”如金春锅贴店在中央路又开张，江苏酒家在大桥南路恢复，但是她也坦言，这个速度很慢，也很艰难。据悉，去年已经恢复了两家老字号，德义园和老万宝银楼，“韩益兴”也正在恢复当中。

(责任编辑：杨素琴)

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