扬州国庆路将成“老字号”一条街

时间:2013-04-02 08:39 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

三把刀是扬州的标志性名片，一直名扬四海。为了让三把刀的传统技艺得到传承，并且将三把刀的金字招牌发扬光大，我市已经正式向国家商务部申报了全国三把刀服务创新示范基地，一旦获

“三把刀”是扬州的标志性名片，一直名扬四海。为了让“三把刀”的传统技艺得到传承，并且将“三把刀”的金字招牌发扬光大，我市已经正式向国家商务部申报了全国“三把刀”服务创新示范基地，一旦获批，扬州不但能够为行业提供展示的平台，还将进行行业培训、技艺竞赛等，并将有望进行“三把刀”首个全国标准的制定。

“扬州申报全国‘三把刀’服务创新示范基地，一旦获批，将有望为“三把刀”行业制定出第一份‘国标’。”市商务局相关负责人刘海平表示。据了解，目前“三把刀”中，仅有“修脚刀”拥有自己单独的行业标准，而“厨刀”和“理发刀”两把刀并没有相关的行业标准。未来，扬州“三把刀”的旗舰企业，应该在制定标准上，下一番功夫，争取早日让“三把刀”拥有全国标准。

市商务局相关人士表示，接下来，我市充分挖掘传统产品和技艺，加强集聚规划，发挥集聚效应。依据旧城保护和城市建设规划，国庆路将打造成“老字号”一条街，目前，已有近20家老字号企业开设门店或整修出新。“中国十大历史文化名街”东关街已开发建设成为“老字号”一条街，街内集聚了近百家“老字号”的连锁经营门店，成为商贸经济新亮点、旅游览胜新景观。以整合资源为抓手，为“老字号”聚集并发挥聚集效应做好规划，推进国庆路、“双东”历史街区等“老字号”特色街集聚区建设。

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