中药老药工招人传授制作泛丸绝活

时间:2012-05-21 09:10 解放牛网 点击:次 我要评论（）

晨报记者 周思立 抓药、配药、包药、制作药丸昨天，数十位对中医药充满兴趣的市民，参加老字号童涵春堂学做一天药工活动，向有40年从业经历的老药工沈晓林学习制作中药丸药。如今中药

 晨报记者 周思立

抓药、配药、包药、制作药丸……昨天，数十位对中医药充满兴趣的市民，参加老字号童涵春堂“学做一天药工”活动，向有40年从业经历的老药工沈晓林学习制作中药丸药。如今中药药工行业年龄断层严重，老药工想多找些学徒传承几近失传的泛丸制作绝活。

泛丸制作是“全身运动”

手工制作丸药的工艺叫“泛丸”。一罐清水，一个竹制的泛丸匾，一个药勺，一个水勺，一个药刷，这就是泛丸制作所需要的全部工具了。

老药工沈晓林先在泛丸匾中喷刷少量水，再撒上少量药粉，转动泛丸匾，刷下附着的粉末，再双手捧起泛丸匾，用力地逆时针方向摇转起来。药粉在匾中慢慢聚集变大后，沈师傅再喷水湿润，撒粉吸附，反复多次，直到丸模逐渐增大，成为直径在0.5至1毫米左右的球形小颗粒，筛去过大或过小的异形丸，“这就是‘药头子’”。

随后，沈师傅在已经筛选合格的“药头子”中，交替加入水和药粉，摇匾的动作中，配合着揉、撞、翻等操作，丸药也逐渐翻滚加大至绿豆大小。两个多小时后，在无数次的蘸水、撒粉、摇转后，一颗颗大小均一的丸药终于出现在了泛丸匾上。

工作辛苦难找传承人

沈师傅告诉记者，学习泛丸制作绝活的第一步，就是要蹲马步，能扎马步了，再学手上功夫。药粉两斤，水两斤，竹匾两斤，这六斤的重量，要在手上摇转至少一到两个小时，才能制作出一份丸药来，体力不好不行，耐力不好更不行。就是因为这份苦，要寻找泛丸制作技术的传承人也格外难。

如今，虽然有丸药已能使用机器来制作，但手工制作的丸药更加均匀，大小可随意调节，药粉的损耗率也更低。然而，能掌握手工泛丸制作工艺的药工却越来越少，整个药工行业的断层十分明显。老字号童涵春堂内的老药工大约有20多人，平均年龄在60岁左右，年轻一代的药工只有10多人。沈师傅说，招药工的要求其实并不算很高，甚至不需要是中医药相关专业毕业的学生，只要喜爱中医药，并且具有一定的相关知识，就能来求学，但更重要的是，要吃得起苦。

(责任编辑：admin)

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