蒙牛纯牛奶检出强致癌物 高管称问题产品未出厂(2)

时间:2011-12-26 08:55 新京报 点击:次 我要评论（）

据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。

据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。

黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时，可导致肝癌甚至死亡。

液体乳产品质量抽查结果(部分)

产品名称 生产日期(批号) 抽查结果 主要不合格项目

福建长富纯牛奶(精品奶) 2011-10-08 不合格 黄曲霉毒素M1(实测值：0.9μg/kg)

蒙牛乳业(眉山)纯牛奶 2011-10-18 不合格 黄曲霉毒素M1(实测值：1.2μg/kg)

承检单位均为国家加工食品质量监督检验中心(福州)

黄曲霉毒素M1国家规定的最高值为0.5μg/kg。

(责任编辑：admin)

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