“中华老字号”重新上岗(2)

时间:2011-10-27 09:13 每日新报 点击:次 我要评论（）

不过，评定老字号企业也要考虑其文化历史内涵。与普通的评定不同，老字号标准不会一味追求生产规模。比如，有的老字号适合小作坊作业保持特色，如

    不过，评定老字号企业也要考虑其文化历史内涵。“与普通的评定不同，老字号标准不会一味追求生产规模。比如，有的老字号适合小作坊作业保持特色，如果用生产规模要求这样的企业就不符合实际。”这位人士表示，此次评定将充分考虑到每个老字号的历史、文化以及发展过程。


    据介绍，“中华老字号”应具有丰富的文化内涵，具有独到和成熟的工艺技术，有完整的社会美誉度和认知度，有代表性的产品和服务。按《中华老字号评定规定》认定的“中华老字号”，将代表中华传统民族产业和产品特色，产生巨大的商业价值。


    另据介绍，经过老字号企业与协会初步商定，经营历史达到50年或以上有可能作为评定“中华老字号”的入围年限。


    老字号反应不一


    获悉重新评定“中华老字号”，本市众多老字号认为此举对于老字号的发展是件好事，如何制定标准更是各个老企业最为关心的问题。


    “当年获得‘中华老字号’企业后，我们认为这是一个代表老字号诚信的‘金字招牌’。但随后一段时间，一些名不副实的企业也挂上这个牌子，对整个老字号的声誉都是影响。”老美华鞋店经理房树英表示，通过重新制定标准，可以使市场更加清晰、更加规范，对保护老字号利益很有好处。


    有助于打假是桂发祥“十八街”麻花公司总经理陈复光对此事的看法。李复光表示，假货、效仿商标等冒牌行为已经成为老字号发展的束缚。通过此次标准的制定，应该会带动相关法律的制定。


    此次评定取消终身制，涉及所有大、小老字号的利益，标准的评定尤为受到关注。天宝楼酱肉公司总经理叶华表示，老字号的规模、制作工艺千差万别，一些小型企业有特色、有市场，但不具备相应的生产规模。如何保证评定的公正性、合理性是此次评定的关键。

(责任编辑：admin)

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